аркетингу. p align="justify"> У функції служби маркетингу на ВАТ В«Кушвінского міський молочний заводВ» входить: аналіз зовнішнього і внутрішнього середовища функціонування підприємства; аналіз ринків і споживачів, вивчення конкурентів і конкуренції; планування товароруху, збуту і сервісу; формування попиту і стимулювання збуту; формування та реалізація цінової політики; управління маркетингом (планування, реалізація і контроль заходів маркетингу з оцінкою ризику, прибутку, ефективності).
У зв'язку із збільшенням кількості супер-і гіпермаркетів в маркетинг відділу продажів планується введення нових одиниць мерчендайзерів, що підвищить конкурентоспроможність, допоможе формуванню лояльності покупця до продукції, управління процесом продажу товарів, економії бюджету при їх просуванні, ефективному розміщення та демонстрації і як наслідок, збільшенню обсягів реалізації.
молокозавод продукція конкурентоспроможність асортимент
3. Мікросоціологічних ДОСЛІДЖЕННЯ ЗАДОВОЛЕНОСТІ ПОКУПЦІВ ЯКІСТЮ, ЦІНОЮ І асортимент продукції ВАТ В«Кушвінского МІСЬКМОЛЗАВОДВ»
З метою дослідження задоволеності клієнтів ВАТ В«Кушвінского міський молочний заводВ» якістю, ціною та асортиментом товарів нами проведено мікросоціологічних дослідження. Ми зверталася до споживачів з проханням найбільш повно і достовірне відповісти на питання, наведені в анкеті (Див. Додаток 1). p align="justify"> Було опитано 100 респондентів. Детальна характеристика опитаних респондентів за соціально-демографічними ознаками проводиться в Додатку 2. p align="justify"> Серед місць купівлі молока та молочної продукції голоси розділилися відповідно: У виробника - 17%, в т.ч. з заводу (господарства) - 14%, фірмова торгівля - 13%; на оптово-роздрібних ринках - 7%; в супер і міні маркетах - 16%; в продовольчих магазинах - 37%; в ларьках - 5%. При цьому, деякі опитані називали кілька торгових точок в залежності від видів придбаної продукції, подібні варіації спостерігаються і у відповідях на інші запитання. p align="justify"> При виборі молока і молочної продукції 62% опитаних керуються особистим досвідом, 20% - рекомендаціями продавця або випадкових людей, 12% - рекламою (10% - на телебаченні, 2% - в газетах), 10% - порадами друзів і знайомих. Це можна пояснити тим, що в засобах масової інформації практично відсутня реклама молочної продукції ВАТ В«Кушвінского міський молочний заводВ». У таблиці 3 представлена ​​періодичність придбання різних видів молока і молочної продукції. Приблизно сума щоденної разової покупки розрахованої в середньому по всім респондентам склала близько 23 руб. p align="justify"> Таблиця 3 - Періодичність придбання молока та молочної продукції
Найменування продуктаПеріодічность придбання,% ВсегоПочті кожен деньНесколько раз на неделюНесколько раз на месяцРаз в Годнев пріобретаюМолоко натуральное100194336-2Молоко сгущенное100-7342336Молоко та біо продукты100613211644Мороженное100102846115
Представляє інтерес пріоритетність параметрів молока та молочної продукції при їх придбанні покупцями, яким було запропоновано присвоїти їм відповідне значення, див. таблицю 4. П'ята частина опитаних зізналася, що при покупці їм не важливі характеристики продукції, тому що цілеспрямовані придбати потрібний продукт, з наявного асортименту, не звертаючи особливої вЂ‹вЂ‹уваги на його параметри. Решта респондентів, на перше місце поставили свіжість, друге місце займає ціна, на останніх місцях графічне оформлення і фасування. При обліку того, що більшість засновує свій вибір на особистому досвіді виходить, що головне - це якість продукції, її свіжість і високоякісна упаковка. br/>
Таблиця 4 - Пріоритетність параметрів молока та молочної продукції при придбанні споживачами
Параметри продукцііЗначімость параметра (місце) і кількість опитаних,% 1234567в среднемЦена91781044284, 74Проізводітель83018361323, 20Торговая марка178161981023, 39Упаковка (вид) -112010221344,23 Графічне оформлення-25102015282, 56Фасовка (обсяг) -27181225162,24 Свежесть4610608 - 5 , 00
На рис. 2 представлена ​​структура відповідей на запитання: В«Які параметри молока та молочної продукції, на вашу думку, необхідно поліпшити?В» p align="justify"> Все влаштовує 23,44, реклама 4,69, жирність 9,38, смакові якості 14,06, рівень обслуговування 21,88, термін придатності 18,75, фасування 3,13, упаковка 4, 69.
В
Малюнку 2 - Думки респондентів про поліпшення параметрів молочної продукції ВАТ В«Кушвінского міський молочний заводВ»
На основі проведеного мікросоціологічних дослідження аналізу купівельних переваг можна виділити першочергові завдання розвитку виробничо-господарської діяльності: збільшення терміну придатності продукції, розробка та впровадження новітніх, зручних видів упаковки, що н...
