є м'ясо, риба, соя, яєчні жовтки. p align="justify"> Вітамін В6 (піридоксин). Міститься у ферментах, що беруть участь у розщепленні амінокислот. Цей вітамін бере участь у білковому обміні і впливає на рівень гемоглобіну в крові. Піридоксин необхідний спортсменам у підвищених дозах, оскільки сприяє зростанню м'язової тканини і збільшення працездатності. Джерелом вітаміну В6 є м'ясо молодої птиці, риба, м'ясні субпродукти, свинина, яйця, неподрібнений рис. p align="justify"> Вітамін В9 (фолієва кислота) стимулює і регулює процес кровотворення, запобігає недокрів'я. Бере участь у синтезі генетичного складу клітин, синтезі амінокислот, кровотворенні. Вітамін повинен бути присутнім у раціоні при вагітності та інтенсивних фізичних навантаженнях. Природним джерелом фолієвої кислоти є листові овочі (салат, шпинат, пекінська капуста), фрукти, бобові культури. p align="justify"> Вітамін В12 підвищує апетит і усуває шлунково-кишкові розлади. При його недоліку знижується рівень гемоглобіну в крові. Вітамін бере участь в обміні речовин, у процесах кровотворення і нормальної діяльності нервової системи. Не синтезується, в організм надходить з їжею. Вітаміном В12богати печінку і нирки. Міститься тільки в їжі тваринного походження, тому спортсменам, який дотримується безжирової або вегетаріанської дієти, слід звернутися до лікаря з приводу включення в раціон цього вітаміну у вигляді різних препаратів. p align="justify"> Вітамін В13 (оротовая кислота) має підвищеними анаболічними властивостями, стимулює обмін білків. Приймає участь у синтезі нуклеїнових кислот. Входить до складу полівітамінних препаратів, природним джерелом є дріжджі. p align="justify"> Вітамін D дуже важливий для засвоєння організмом кальцію і фосфору.
Цей вітамін містить велику кількість жиру, тому багато спортсменів уникають його застосування, що призводить до порушень в кістковій тканині. Вітаміном D багаті молочні продукти, масло, яйця, він утворюється в шкірному покриві при опроміненні сонячним світлом. Дана речовина стимулює ріст організму, бере участь у вуглеводному обміні. Нестача вітаміну D призводить до порушення функцій рухового апарату, деформації кісток і роботи органів дихання. Регулярне включення в раціон продуктів і препаратів, що містять цей вітамін, сприяє швидкому відновленню організму після багатоденних змагань і підвищених фізичних навантажень, кращому загоєнню травм, збільшення витривалості, а також хорошому самопочуттю спортсменів. При передозуванні вітаміну D настає токсична реакція, а також збільшується ймовірність розвитку пухлин. p align="justify"> Фрукти та овочі не містять цього вітаміну, але в них містяться стероли провітаміну D, які під дією сонячних променів перетворюються на вітамін D.
Вітамін К.
Регулює згортання крові. Його рекомендується приймати при важких навантаженнях, небезпеках мікротравм. Знижує крововтрати при менструаціях, крововиливах, ...
