заних з процесом зниження коливань попиту на товар або послуги.
Існує багато визначень поняття маркетинг, за визначенням американського вченого Ф. Котлера, маркетинг - вид людської діяльності, спрямований на задоволення потреб за допомогою обміну [27].
Дж.Р.Еванс і Б.Берман визначають маркетинг як соціальний процес, за допомогою якого прогнозується, розширюється і задовольняється попит на товари та послуги за допомогою розробки просування та реалізації.
Андрєєва О.Д. вважає, що маркетинг - система управління виробничо-збутовою діяльністю організації, спрямованої на отримання прибутку з допомогою обліку, і активного впливу на ринкові умови [8].
Схожою ідеєю, що лежить в основі маркетингу, є ідея задоволення людських потреб і потреб (фізичні потреби і потреби в їжі, одязі, теплі, безпеки, соціальні потреби і потреби, потреба в знаннях і самовираженні і т. п.).
Потреби людей безмежні, а ось ресурси для їхнього задоволення обмежені. Тому людина буде вибирати ті послуги, які доставляють їй найбільше задоволення в рамках його можливостей.
Ринок в маркетингу розуміється як сукупність існуючих і потенційних споживачів (ринок збуту). Ключовим аспектом маркетингу є спосіб мислення. Він припускає, що при прийнятті маркетингових рішень менеджер
повинен дивитися на все очима споживача. Отже, ці рішення повинні бути такими, в яких споживач потребує і яких він хоче [15].
Найбільш точно поняття маркетинг характеризує прийняте Американською асоціацією маркетингу (AMA): маркетинг? це процес планування і втілення задуму, ціноутворення, просування і реалізацію ідей і послуг за допомогою обміну, який задовольняє цілі окремих осіб і організацій.
Можна виділити в цьому визначенні чотири компоненти:
дію менеджменту (передбачення, визначення цілей і планування, задоволення попиту);
сукупність керованих елементів маркетингової діяльності (продукт (задум), ціна, розподіл (реалізація) і просування);
об'єкти, за допомогою яких задовольняється попит і досягаються цілі (послуги, ідеї, організації, люди, території);
метод задоволення попиту (обмін) [22].
Таким чином, коротко можна сформулювати попереднє визначення так: «Маркетинг? управління задоволенням попиту шляхом торгівлі ».
У маркетингу прийнято дотримання наступних п'яти основних принципів:
) виробництво і продаж товарів повинні відповідати потребам покупців, ринкової ситуації і можливостям компанії;
) повне задоволення потреб покупців і відповідність сучасному технічному і художньому рівню;
) присутність на ринку на момент найбільш ефективно можливої ??реалізації продукції;
) постійне оновлення чи реалізованої продукції;
) єдність стратегії і тактики для швидкого реагування на змінюється попит [31].
Існує безліч визначень і тлумачень поняття «маркетингова політика» і пов'язаних з ним слів - маркетингові комунікації, просування і т.п. Застосування кожного зумовлене різними періодами і сферами економічної діяльності. Все це досліджено в цьому параграфі першого розділу дипломної роботи.
Готелі постійно просувають свою діяльність, намагаючись реалізувати декілька цілей:
проінформувати перспективних споживачів про свої послуги;
переконати споживача віддати перевагу своєму готелі, за рахунок більш вигідних цін на проживання, наявність широкого спектра додаткових послуг, вигідного місцеположення, а не готелям-конкурентам [17].
Ці цілі досягаються за допомогою грамотно розробленої маркетингової політики готелю.
Поняття маркетингова політика включає в себе: головну стратегію готелі, з якої випливають маркетингові стратегії, що застосовуються готелем; методи розробки бюджетів на проведення рекламних кампаній, мети вивчення ринку, сегментація ринку, способи розрахунку ринкових показників, організація отримання, збору та аналізу маркетингових досліджень.
Маркетингова стратегія - це вивчення передбачуваних потреб людини і організацій. З точки зору маркетингу, споживач за допомогою тієї чи іншої товару, насамперед, бажає вирішити якісь проблеми і задовольнити якісь потреби. Товар, як такої, йому, як правило, потрібен найменше. Таким чином, виявлення потреб споживачів за допомогою різних технологій і буде основною метою стратегічного маркетингу [10].
У результаті економічний потенціал підприємства буде зорієнтований у потрібному напрямку, при цьому найоптимальнішим...
