гальмується Біосинтез білків, на что вказує зниженя вмісту Білка в печінці та підшлунковій залозі.
Джерела вітаміну В 1
Джерелі вітаміну В 1 є рослинні годуй, неочищений рис, борошно грубого помелу, висівки, горох, насіння, зародки зерен злакових, дріжджі. Тіамін сінтезується мікрофлорою травного тракту, всмоктується у виде вільного тіаміну. У організмі тварин Вітамін В1 містіться в пені, Нирко, Серцевий м'язі, мозк та ін
Вітамін В 2 (рібофлавін)
Хімічна природа вітаміну В 2. За структурою Вітамін В 2 є метіловані похідне ізоаллоксазіна, з'єднаного зі спиртом ребітолом.
З причини того, что до складу вітаміну входити рибоза, а сам ВІН забарвленій в жовтий колір (флавіновіх) Каррер и Куп назвали Вітамін В 2 рібофлавіном. Жовте забарвлення дает ізоалаксазіновое кільце в окісленої форме, у відновленій форме Вітамін В 2 - безбарвній. Руйнується Вітамін В 2 при кіп'ятінні, а такоже при УФ-опроміненні.
Біологічна роль вітаміну В 2 пов'язана з тім, что ВІН піддається фосфорилювання з утвореннями двох коферментів: флавінаденіндінуклеотіда ФАД и флавинмононуклеотид ФМН. ЦІ коферменти входять до складу флавопротеідов - які є ферментами дегідрогеназ, что каталізує окіслювально - відновні Реакції. Смороду здійснюють перенесеного водних в процессе тканинний дихання, забезпечуючі его достаточно інтенсівність и спріяючі Утворення макроергічніх Сполука.
Вітамін В 2 бере доля такоже в окіслювально дезамінуванні амінокіслот и біосінтезі гемоглобіну та других процесах.
Гіповітаміноз В 2 супроводжується порушеннях енергетичного обміну, порушується Біосинтез амінокіслот. При гіповітамінозі В 2 спостерігається затримка росту, дерматити на шкірі людини, віпадання волосся, Ураження слізовіх оболонок, стоматитах, кератити, кін юнктівіті, Ураження нервової системи, что віявляється в м язовій слабкості, Паралічі, что переходять в кому.
Гіповітаміноз В 2 зазвічай спостерігається у птахів и свиней, у якіх рібофлавін погано сінтезується в травнем тракті. У домашньої птиці ВІН проявляється паралічамі, внаслідок дегенерації периферично нервів, а такоже зниженя віводімості курчат и затримки росту молодняку. Профілактика гіповітамінозу - зелена піджівлення, дрожжевание кормів.
Джерела вітаміну В 2 - рослинні годуй, дріжджі. Рібофлавін сінтезується такоже мікрофлорою травного тракту.
Вітамін В 3 (пантотенова кислота) - антідерматітній Вітамін
Хімічна природа. Складається з залишків б, г - діоксі - в, в - диметил - Масляної кислоти и в - аланіну, пов язаних между собою пептидного зв язком.
Вплив вітаміну В 3 на обмін Речовини пов'язана з тім, что ВІН входити до складу коензиму А (коферменту А). Цей кофермент входити до складу ферментів ацетілювання, ВІН переводити оцтова кислоту та Інші кислоти в активну форму.
У актівній форме оцтова кислота втягується в Різні біохімічні процеси, зокрема в цикл трикарбонових кислот и ін Коензим А відіграє Важлива роль у окіслюванні и біосінтезі жирних кислот, окіслювальному декарбоксілюванні кетокислот, біосінтезі стеролів, нейтральних жірів, фосфоліпідів та других перетвореності.
Гіповітаміноз В 3 супроводжується порушеннях ліпідного, білкового, вуглеводного та енергетичного обмінів. Найчастіше зустрічається у свиней та птиці, так як смороду спожівають мало трави и Біосинтез вітаміну в травнем тракті НЕ відбувається; ! застосування антібіотіків такоже прігнічує мікрофлору травного тракту, а, отже, и Біосинтез вітаміну.
Джерела вітаміну В 3 - рослинні и дрожжеванном корму. Сінтезується Вітамін В 3 мікрофлорою травного тракту, особливо у жуйних тварин. После всмоктування утілізується в печінці, частково Нирко, міокарді, скелетному м'язі.
Вітамін В 5 (РР) (АМІД нікотінової кислоти або нікотінамід) - антіпеллагріческій Вітамін
Нікотінова кислота відома хімікам давно, но только в 1937 году вона булу віділена з екстрактів печінкі и названа вітаміном РР (з італійської - оберігає від пелагрі). Вищі рослини и мікроорганізми здатні сінтезуваті нікотінову кислоту. У жуйних вона віробляється мікрофлорою травного тракту, Біоси...
