піввідношення споживання цих частин кави сьогодні становить приблизно 50х50, що говорить про незначність зростання в майбутньому там ринку натуральної кави. Тоді як у Росії очікується, що щорічний приріст ринку цільного кави або в мелених зернах складе близько 15 відсотків. Ну, скажіть, будь ласка, яка інша галузь економіки здатна продемонструвати подібні темпи?
Не забудемо ще, що чорне ароматне золото на міжнародних ринкових торгах посідає друге місце після ... неароматно чорного золота - Нафти, кава і шоколад виявилися прибутковішими газу. За даними американського Forbes, Газпром за прибутковістю торік виявився третьою компанією у світі - після Exxon Mobil і Nestle.
Стосовно до російського кавового ринку все це означає, що його очікує серйозне загострення конкуренції. Тепер розвиток цього ринку буде залежати від додаткових зусиль основних його гравців з просування своїх торгових марок, від їх готовності піти на нові маркетингові та рекламні технології для утримання старих і придбання нових споживачів.
Але спочатку розумним буде проаналізувати вже сформовану ситуацію на російському ринку кави, оцінити наявні в нього ресурси, можливості і, звичайно, проблеми.
Таблиця 1. Ресурси кави країн-постачальників
Які компанії в Росії підсіли на каву?
Рис.2 Частка компаній на ринку кави в Росії
Основними гравцями російського ринку розчинної кави є 4 великі транснаціональні компанії. Всім вітчизняним компаніям в сукупності, за твердженням директора з маркетингу КУПП Олексія Горбунова, належить тільки близько 10 відсотків цього ринку. Серед провідних компаній цього сегмента відзначимо: SA (Швейцарія, ТМ Nescafe). Ринкова частка компанії в світі складає 22,1 відсотка. Сьогодні виручка Nestle у світі перевищує 13 млрд. Доларів на рік. У Росії на неї припадає понад 40 відсотків усіх продажів кави.
Kraft Foods Inc. (США, ТМ Jacobs). У світі частка цієї компанії перевищує 13 відсотків. За результатами 2011 року Kraft Foods збільшила виручку на 10,5 відсотків, до 54,4 млрд. Доларів. У Росії її ринкова частка становить близько 17 відсотків.
Strauss Group (Ізраїль, ТМ Чорна Карта, Ambassador, Platinum, Le Cafe, Fort). Світова частка компанії складає 2,1 відсотка. Оборот Strauss за минулий рік склав 2,2 млрд. Доларів. У сегменті розчинної кави в Росії вона є третім оператором.GmbH (Німеччина, ТМ Tchibo, Davidoff). Компанія займає п'яте місце серед найбільших компаній-виробників кави - 3 відсотки світового ринку. Частка Tchibo в Росії становить 13 відсотків (у 2006 році вона дорівнювала 8%).
Орімі трейд (Росія, ТМ Жокей ) - єдиний вітчизняний гравець на ринку розчинної кави - 5-6 відсотка.
Частку ділять більш дрібні компанії - Російський продукт (ТМ Традиція raquo ;, Старий млин ), Московська кав'ярня на паях' (ТМ Арабіка raquo ;, Коломбо raquo ;, Cуаре ) та ін.
Принципово інша ситуація на вітчизняному ринку натуральної кави. Тут ключовими гравцями є російські компанії:
Орімі трейд - Лідер в сегменті натуральної кави країни (25-30% ринку).
Paulig Group (Фінляндія, ТМ Paulig) - займає, за різними оцінками, від 15,5 до 17 відсотків ринку.
Strauss Group - 13,5 відсотків ринку натуральної кави.
КУПП (ТМ Петро Великий raquo ;, Attache) - 10-15 відсотків.
Kraft Foods - 13 відсотків ринку.
Tchibo - 6 відсотків.
Московська кав'ярня на паях' - 6 відсотків (у 2006 році у вартісному вираженні мала 15,4%) та ін.
Як бачимо, на вітчизняному ринку кави з великим відривом лідирують міжнародні гравці - Nestle і Kraft Foods, особливо це видно на ринку розчинної кави. Що стосується сегмента натуральної кави, то на відміну від ринку розчинної кави він поки настільки малий, що не представляє особливого інтересу для великих міжнародних компаній. У силу цього на ньому поки задають тон російські компанії. Але це тільки поки.
Ряд експертів стверджує, що в цілому ринок кави в Росії вже не росте, що точка насичення ринку майже досягнута. У всякому разі, ринку розчинної кави далі рости практично нікуди. У такому випадку, задамося питанням, що ж стримує і затримує розвиток цієї галузі в Росії? Аналітики Masterforex-V вважають, що і без ворожіння на кавовій гущі ясно, основними веригами ринку кави є:
. Недостатня підтримка з боку держави. Урядового втручання вимагає багато чого, наприклад, що йде у всіх на очах монополізація російського кавового ринку, несприятливий інвестиційний клімат в країні, я...
