Реферат Товарні запаси підприємства

Тема: Курсовые проекты

го ПЕРІОДУ додається сума Обчислення Втратили по документах на ті продукти, что надійшли за цею ж период и віключаються Втрати на продукти, відпущені іншім організаціям, на переробку, унаслідок ломки, псування, пошкодження тари и не реализации (Залишок товарів на Кінець звітного ПЕРІОДУ).

Бій скляної тари нормується только для парфюмерно-косметична товарів, оліфі, алкогольних, слабоалкогольних и безалкогольних напоїв ТОЩО, а такоже посуд, дзеркал и т. п.

Передреалізаційні товарні Втрати або відходи, пов'язані з підготовкою товарів до продажу. ЦІ Втрати бувають ліквідні и неліквідні. Например, ліквідні:

штафф (відходи від зачищених вершкового масла), обрізка разових кінців у тканин і т. п.;

Неліквідні:

відходи тари, загнивання, пліснява і т.д.

Якісні Втрати - Втрати, зумовлені мікробіологічнімі, біологічнімі, хімічними, фізічнімі и фізико-хімічними процесами.

Мікробіологічні процеси спрічінені шумуванням, гніттям, пліснявінням, РОЗВИТКУ цієї токсичної бактеріозів. Біологічні - пошкодженню, спрічінені КоМаха, міллю, жуками, гусеницями, личинками. Істотну Втратили завдаючи мішовідні гризуни. Біохімічні процеси - Порушення Подих виробляти до загібелі квітів, борошна, крупи, зерна. Хімічні процеси - прогоркании жиру в жіромісткіх харчових продуктах: окислюваності Ароматичность Речовини.

Фізичні и фізико-хімічні процеси зумовлені механічнім Руйнування, деформація и бой посуд, відкол емалі на посуді, деформація упаковки товарів побутової хімії и т. п.

Порядок списання. Втрати, Які підлягають актуванню як якісні, спісуються за рахунок прибутку торгової организации, а нормовані природні Втрати - за рахунок обіговіх витрат чі витрат виробництва. Підставою для списання природніх витрат є решение керівника підприємства. Если витрати более від установленої норми списання, - то в такому разі потрібен Висновок експертів, інспекції з якості.

Основним Завдання относительно Зменшення товарних Втратили є: систематичне зниженя собівартості Забезпечує НЕ только зростання прибутку підприємства, но и дает державі додаткові джерела як для Подальшого розвитку суспільного виробництва, так и для Підвищення матеріального становища працівніків. Вплив підприємств на елементи витрат є ограниченной. Але І ВІН можливий через незалежне управління Показники, до якіх застосовуються Встановлені нормативи відрахувань: витрати на оплату праці, структура и джерела ее виплати; ВАРТІСТЬ основних виробничих ФОНДІВ, что належати Підприємству, їх структура и джерела формирование.

2.4 Організація та умови зберігання товарів на складі (магазині)

Зберігання товарів - це комплекс організаційно-економічних та технологічних операцій, Які забезпечують Збереження кількості та якості товарів, Укладення на зберігання.

При зберіганні товарів на складі та патенти создать найспріятлівіші умови для Збереження якості и кількості товарів, Зменшення товарних Втратили, максимального использование складських площ, а такоже Швидкого та чіткого виконан торгово-технологічного процесса складу.

Основні вимоги до зберігання товарів на складах передбачають:

- максимально использование місткостей та складських приміщень;

унікнення перехрещування товарних потоків; Дотримання Певного порядку размещения товарів;

вибір раціонального способу укладання товарів на зберігання;

забезпечення відбору товарів з Місць зберігання в порядку їх Надходження;

Постійний контроль за зберіганням товару;

Широке использование ЕОМ. Успішна реалізація ціх Завдання забезпечується за рахунок взаємодії таких факторів;

наявність и стан складського господарства;

знання працівнікамі складу властівостей товарів, что направляються на зберігання;

создания оптимальних умів зберігання, догляд и контролю за товарами.

Технологічний процес зберігання товарів Включає Такі основні етапи:

? розробка системи (схеми) розміщування запасів товарів на складських площ підприємства торгівлі;