Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Отчеты по практике » Характеристика та технологічні процеси сучасного хлібопекарського виробництва

Реферат Характеристика та технологічні процеси сучасного хлібопекарського виробництва





ки змінити рівень знань і навичок фахівців, а й застосовувати знання у виконанні трудових обов'язків, вносити інноваційні, творчі ідеї, що, безсумнівно, може підвищити ефективність даного підприємства.

.2 Методи навчання персоналу


Методи навчання персоналу - способи, при яких досягається оволодіння знаннями, вміннями, навичками навчаються.

Розрізняють:

1) навчання на робочому місці (метод ускладнюються завдань; зміна робочого місця; спрямоване придбання досвіду; виробничий інструктаж; метод делегування відповідальності та інші методи)

2) навчання поза робочого місця (читання лекцій, проведення ділових ігор; розбір конкретних виробничих ситуацій; проведення конференцій та семінарів, формування груп з обміну досвідом; створення гуртків якості та інші методи).

У роботі докладно розглянуті тільки сучасні методи навчання, які набули поширення на початку 2010 року.

Дані методи відносяться до навчання на робочому місці, які є найбільш доступними і ефективними, так як надається можливість проходити навчання у своїй організації [13, C. 297-300]. p align="justify"> До сучасних методів навчання персоналу відносять:

модульне навчання;

дистанційне навчання;

наставництво;

навчання дією;

навчання в робочих групах;

навчання за методом Shadowing;

навчання за методом Secondment

Для ефективної програми навчання персоналу можна використовувати модульний підхід. Модуль - це окрема, самостійна частина якої системи [36]. p align="justify"> Наприклад, у тренінгу модулем є завершений фрагмент заняття, спрямований на вирішення конкретної бізнес-завдання або розвитку необхідного досвіду. У модулі чітко визначені цілі навчання, завдання і рівні вивчення матеріалу, визначені навички та вміння. Модулі забезпечують активну участь учнів, які засвоюють інформацію в дії, і активній роботі з навчальним матеріалом.
Навчальний курс, як правило, включає близько трьох модулів. При цьому окремим модулем може бути й теоретичний блок, і практичні роботи, і підсумкові проекти. Тематичних модулів може бути будь-яка кількість. Все залежить від того, скільки часу потрібно на освоєння навику і отримання знань з заданому матеріалу.
Перевагами даного методу є: гнучкість, вибірковість, а також можливість міняти послідовність модулів в залежності від запиту слухачів.

Дистанційне навчання передбачає використання телекомунікаційних технологій, які дозволяють навчати персонал на відстані. За допомогою дистанційного навчання учень може самостійно організовувати свої заняття, вибираючи зручний для цього час. p align="justify"> Схема дистанційного навчання полягає в наступному: учень вибирає потрібну йому тему і проходить попереднє тестування. За даним тестуванню робиться висновок про поточний рівень знань. Далі висилається пробний урок, який необхідно виконати. Після виконання ряду уроків з однієї тематики, учень пише контрольних тест. Залежно від його результатів висилаються вправи на повторення теми або завдання з нової теми. p align="justify"> Така форма вимагає хорошої технічної оснащеності і грамотної опрацювання матеріалів для навчання і контрольних процедур. Звертаю вашу увагу на те, що за рахунок дистанційного навчання складно сформувати поведінкові навички. Крім того, для якісного засвоєння знань учень повинен володіти високою мотивацією [16, C. 90-102]. p align="justify"> Переваги дистанційного навчання: у навчальний процес залучені велика кількість співробітників; навчання здійснюється на робочому місці; співробітники менше відриваються від своїх зобов'язаний ностей; можливість вибору зручного часу для навчання; знання, набуті в процесі навчання можна тут же застосувати на практиці у вашій компанії.

Наставництво використовується і застосовується в навчанні, як лінійних співробітників, так і менеджерів компаній.

Даний метод істотно впливає, з одного боку, на успішність адаптації, тих, хто був прийнятий в компанію недавно, з іншого боку - розвиває управлінські організаційні навички наставника. Як правило, за одним наставником закріплюється один або два підопічних. Завдання, які стоять перед наставником: навчати підопічних основним прийомам роботи; допомагати в освоєнні виробничих процедур; контролювати поточний результат роботи; допомагати у вирішенні актуальних питань. p align="justify"> Переваги застосування наставництва: процес адаптації нових співробітників стає якіснішим; підвищується рівень мотивації досвідчених фахівців; більш якісно оцінює...


Назад | сторінка 6 з 22 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Технологія дистанційного навчання: поняття, ознаки, переваги та недоліки. ...
  • Реферат на тему: Методи і прийоми навчання аудіювання на середньому етапі навчання
  • Реферат на тему: Дистанційне навчання, технології та засоби. Концепція безперервного навчан ...
  • Реферат на тему: Теоретичні основи розвитку мотивації навчання молодших школярів у процесі н ...
  • Реферат на тему: Диференційована технологія навчання як одна з форм пізнавальної організації ...