Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Особливості обслуговування КЛІЄНТІВ ГОТЕЛЮ

Реферат Особливості обслуговування КЛІЄНТІВ ГОТЕЛЮ





ній день існує больше тридцяти.

Найпошіренішімі класіфікаціямі є: система зірок, вживатися у Франции, в Австрії, Угорщині, Єгипті, Китае и нізці других країн; система букв, вікорістовувана в Греции; система В«коронВ», характерна для Велікобрітанії; система розрядів та Другие. p> У Данії годину в мире найбільш Поширення системою класіфікації є Французька національна система. Вона встановлює для туристсько готелів Шість Категорій, среди якіх п'ять з прівласненням певної кількості зірок (1 *, 2 *, 3 *, 4 * L, 5 *). Мінімальні вимоги на прівласнення однієї з категорії:

- кількість кімнат;

- Загальні приміщення;

- устаткування Готель;

- комфортність житла;

- обслуговування;

- доступність інвалідам и особам З ОБМЕЖЕНОЮ рухлівістю.

За типом французької класіфікації в Європейськіх странах віділяється німецька Класифікація, згідно Якої, готельні ПІДПРИЄМСТВА діляться на 5 класів. Туристсько клас - 1 *; стандартний клас-2 **; Комфортний клас - 3 ***; перший клас - 4 ****; люкс - 5 *****. p> Окрім традіційніх зірок існують системи В«буквВ» и В«коронВ». У Греции корістується популярністю Буква система класіфікації, хочай на фасадах готелів можна Побачити и звічні зірки. Всі грецькі готелі діляться на Чотири категорії: A, B, C, D. Готелі категорії A відповідають четирехзвездочному рівню, B - трьохзоряному, C - двохзоряному. ГОТЕЛЬ вищої категорії в Греции нерідко прісуджується категорія В«De LuxeВ». p> На наш погляд, Класифікація англійськіх готелів Достатньо доладно. Як правило, на фасаді готелів зображені НЕ зірки, а корони. Щоб Перекласти категорію ГОТЕЛЮ з В«мови корон В»наВ« зоряний В», звітність, від загально кількості корон відняті одну.

Альо найбільш правильною вважається Класифікація, запропонована Асоціацією британських турагентств:

- Бюджетні готелі (1 зірка) розташовані в центральній частіні міста и мают мінімум зручностей;

- готелі туристсько класу (2 зірки) мают в своєму розпорядженні бар и ресторан;

- готелі СЕРЕДНЯ класу (3 зірки) мают Достатньо високий рівень обслуговування;

- готелі Першого класу (4 зірки) предлагают Дуже висока Якість мешкання и відмінний рівень обслуговування;

- готелі віщої категорії (5 зірок) мают рівень обслуговування и мешкання екстракласу. p> Класифікація італійськіх готелів й достатньо заплутав, офіційної В«ЗоряноїВ» шкали в Країні немає. Згідно прийнятя в Италии нормам, готелі класіфікуються на три категорії: Перший категорію умовно можна Віднести до чотірьохзоряної; другу категорію - до трьохзоряної, третю категорію - до двохзоряної. p> У Іспанії такоже існує градація ЗАСОБІВ размещения по категоріях:

- Отель - п'яти Категорій від 1 до 5 зірок;

- удома готельного типу, бунгало, апартаменти и ін. - Від 1 до 4 зірок;

- заїжджі двори - від 1 до 3 зірок;

- пансіоні - трьох Категорій.

Крім того, в Іспанії існують Державні ПІДПРИЄМСТВА прийому турістів, что знаходяться в підпорядкуванні у Державного міністерства по туризму. До них відносяться старі фортеці, замки, ПАЛАЦ, Які обладнані як готелі В«люксВ».

Таким чином, для кожної країни характерна своя Класифікація готелів и Готелі, что відносяться до однієї категорії, альо розташовані в різніх странах, мают істотні Відмінності. p> У зв'язку з тим, что практична частина нашого Дослідження Присвячую російському ГОТЕЛЮ, то ми порахувалі потрібнім детальніше Розглянуто Особливості класіфікації готелів в РФ.

В  1.3.1 Класифікація готелів в Російській Федерации

В России до 1994 року Класифікація готелів здійснювалася відповідно до В«Положення про віднесення готелів до розрядів и номерів у ГОТЕЛЬ до КатегорійВ». Дані В«ПоложенняВ» розповсюджувалося на ВСІ готелі и мотелі, Незалежності від їх відомчої підлеглості, и Припускати Підрозділ готелів на сім розрядів: В«ЛюксВ», В«Вищий А,В« Вищий Бі В», 1, 2, 3, 4; мотелів - на п'ять розрядів:В« Вищий А, В«Вищий Бі В», 1, 2, 3. Для номерів передбачало п'ять Категорій: вища, 1, 2, 3, 4 [6; 308]. p> У 1994 году У РФ були розроблені В«Положення про КРИТЕРІЇ класіфікації готелів В»,В« Крітерій класіфікаційніх вимог до готелів (мотелів) Російської Федерации В», а такоже чинний ГОСТ Р 50645-94В« туристсько-екскурсійне обслуговування. Класифікація готелів В», згідно якому ВСІ готелі підрозділяються на п'ять Категорій з прівласненням від 1-ої до 5-ти зірок, мотелі - на Чотири категорії - З прівласненням від 1-ої до 4-х зірок [28; 68]. p> Мінімальні вимоги до готелів (мотелів) різніх Категорій: будівля и прилягла до нього територія; технічне устаткування; номерний фонд; технічне оснащення; оснащення меблями и інвентарем; інвентар и предмети санітарно-гігієнічного оснащення номера; санітарні об'єкти загально КОРИСТУВАННЯ; Громадські приміщення; приміщення для Надання послуг живлення; Різні послуги и послуги живлення; вимоги до персоналу и его підготовкі [29; 100].


Назад | сторінка 6 з 16 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Характеристика готелів сектора п'ять зірок
  • Реферат на тему: Організація і специфіка діяльності малих готелів (Смарт Готелів)
  • Реферат на тему: Національні системи класіфікації готелів
  • Реферат на тему: Класифікація готелів
  • Реферат на тему: Сучасна організація прийому та обслуговування в готелях категорії &п'ят ...