закон В«Основи законодавства України про охорону здоров'я громадянВ» від 22.07.1993.
В· СанПіН 2.3.2.1293-03 «ó㳺нічні вимоги щодо застосування харчових добавокВ» - c 12 червня 2003.
Заборонені добавки - це добавки, достовірно приносять шкоди організму.
В· E121 - Цитрусовий червоний 2 (барвник);
В· E123 - Червоний амарант (барвник);
В· E128 - 03.09.2007. Червоний 2G (барвник);
В· E216 - Пара-гідроксібензойной кислоти пропіловий ефір, група парабенів (консервант);
В· E217 - Пара-гідроксібензойной кислоти пропилового ефіру натрієва сіль (консервант);
В· E240 - Формальдегід (консервант);
В· Е924a - бромат калію (речовина, що покращує борошняні вироби);
В· Е924b - бромат кальцію (речовина, що покращує борошняні вироби).
Недозволене добавки - це добавки, що не тестувалися або проходять тестування, але остаточного результату поки що немає.
В· E127 - Еритрозин - заборонений в ряді країн;
В· E154 - Коричневий FK;
В· E173 - Алюміній;
В· E180 - Рубіновий літол ВК;
В· E388 - Тіопропіоновая кислота;
В· E389 - Ділаурілтіодіпропіонат;
В· E424 - Курдлан;
В· E512 - Хлорид олова (II);
В· E537 - Гексаціаноманганат заліза;
В· E557 - Силікат цинку;
В· E912 - Ефіри монтаніновой кислоти;
В· E914 - Окислений поліетиленовий віск;
В· E916 - Кальцію йодат;
В· E917 - Калію йодат. На харчових упаковках може вказуватися як KIO3 (йодноватокислий каліій);
В· E918 - Оксиди азоту;
В· E919 - нітроза хлорид;
В· E922 ...
