етр траси М - 05 (Київ-Одеса);
. «Мисливець Полтава»- М. Полтава;
. «Мисливець Софіївка»- Черкаська область, м. Умань;
. «Мисливець Харків»- 12-й кілометр траси М - 27 (Харків-Бєлгород);
. «Мисливець Хотянівка»- Київська область, с. Хотянівка;
. «Мисливець Шевченкове»- Миколаївська область, с. Шевченкове, 15-й кілометр траси М - 14 (Миколаїв-Херсон).
Перший ресторан мережі Було Відкрито у 2000 году в м.Умань - «Мисливець Софіївка».
Майже ВСІ ресторани мережі Працюють цілодобово в Дві Зміни по 12 годин.
Послуги, что Надаються ресторани мережі «Мисливець»:
· Надання послуг громадського харчування;
· виготовлення кулінарної ПРОДУКЦІЇ та кондитерських виробів згідно меню мережі ресторанів;
· організація та обслуговування урочистих подій та ЗАХОДІВ;
· кейтеринг - віїзне рестораном обслуговування;
· бронювання м?? Сць у залі ресторану;
· організація МУЗИЧНИЙ обслуговування;
· безкоштовний Wi-Fi;
· виклик таксі за замовленням відвідувача;
· Паркування автомобилей.
Меню мережі ресторанів Включає страви української та європейської кухонь.
Мережа ресторанів «Мисливець» характерізується централізованою структурою управління: існує центральний офіс, Який реалізує Загальну політику ціноутворення, розробка меню, технології виробництва, а такоже Вирішення кадрових харчування. Крім цього, в центральному офісі ведеться робота над Єдиним стільовім оформленням усіх про єктів мережі, здійснюється Взаємодія з постачальником та організація и контроль закупівель ПРОДУКЦІЇ ресторанами. Тут відбувається консолідація всієї ІНФОРМАЦІЇ про діяльність ресторанів на місцях та аналітична робота з базою Даних. Ресторани мережі є власністю ТОВ «Мисливець», окрім тих ресторанів, Які здійснюють свою діяльність на умів франчайзингу.
1.2 Організаційна структура ПІДПРИЄМСТВА, роль та Взаємодія Підрозділів
Організаційна структура мережі ресторанів «Мисливець» представлена ??на рис. 1.2.1:
Рис. 1.2.1. Організаційна структура мережі ресторанів «Мисливець»
Генеральний директор мережі ресторанів «Мисливець» здійснює свою діяльність від имени засновніків ТОВ «Мисливець» та Виконує наступні Функції:
· здійснює загальне керівництво Опис діяльністю Компанії;
· здійснює оперативніше керівництво Опис всією роботів мережі ресторанів;
· Розпоряджається усім Майном Компанії;
· здійснює догоди та юридичні акти, відкріває у банку розрахунковий рахунок;
· складає фінансові плани ПІДПРИЄМСТВА;
· Контролює Процеси Впровадження Нової техніки та технологій, прогресивних форм обслуговування та організації праці;
· здійснює контроль над раціональнім Використання матеріальніх, ФІНАНСОВИХ та трудових ресурсів;
· проводити оцінку якості обслуговування;
