мна зовнішність.
Кваліфікаційна карта це детальний опис кваліфікаційних характеристик, якими повинен володіти співробітник - професійні здібності освіту, стаж роботи, досвід, допуски.
Професіограма може бути теоретичною і повинна бути заснованої на нормативних документах (посадових інструкціях, правилах, положеннях), або ж емпіричної, складеної шляхом вивчення реальної групи осіб.
Орієнтовний перелік документів для прийому і оформлення на роботу в малий готель:
листок з обліку кадрів (резюме);
особисту заяву про прийом на роботу;
трудова книжка;
рекомендаційний лист (характеристика);
копія документа про освіту;
фотографії співробітника 3x4 см.
Після оформлення цих кадрових документів необхідно провести комплексну оцінку потенціалу і якостей кандидата. Обсяг і ступінь деталізації оцінки будуть залежати від категорії працівника і важливості його робочого місця.
Оцінка персоналу - це цілеспрямований процес встановлення відповідності ділових якостей співробітника вимогам посади або робочого місця [10].
При оцінці персоналу працівника використовуються наступні методи:
а) методу аналітичної оцінки (розглядаються документи, письмові характеристики працівника, відгуки його керівника);
б) метод системи оцінок (розраховується загальне число набраних балів, за результатами проведених контрольних оцінок за певний період);
в) ранжування (вибудовування співробітників у відповідність до займаним рейтингом за визначеним переліком - зростання, спадання);
г) метод ситуативної оцінки (в якості шкали для оцінювання використовується опис демонстративного поведінки працівника в конкретній ситуації);
Оцінка і винагороду йдуть пліч-о-пліч в системі управління персоналом. Якщо працівник справляється з поставленими перед ним завданнями, то в якості стимулювання його подальшої діяльності йому пропонується заохочення (матеріальне - премія; не матеріальне - грамота, похвала). Винагорода підтверджує важливість співробітника для організації, дають можливість стабільно себе почувати на посаді.
1.4 Проблеми та перспективи розвитку малих готелів
Малі готелі займають важливе місце в сфері туризму. Потреби туристів дають можливість розвиватися новим видам міні-готелів по шляху задоволення запитів і потреб гостя, надання йому гідного рівня комфорту та послуг. При цьому мала готель має бути розрахована на споживачів з різним рівнем доходів, що зупиняються в готелі з різними цілями.
Сьогодні міні-готелі приймають найрізноманітніших відвідувачів:
учасників зльотів, всіляких конгресів, конференцій, ярмарків;
громадян, які прибули в службові відрядження, бізнесменів;
туристів, які приїхали на відпочинок або подорожують усередині країни або з-за кордону.
Ринкова економіка і конкуренція в сучасному готельному бізнесі призводять до необхідності розширення асортименту підходів у наданні готельних послуг. Потрібно більш гнучка і швидка адаптація до мінливих потреб клієнта, тому щодня зростає кількість людей, що віддають перевагу малі готелі, де їм гарантований індивідуальний підхід, що поєднує в собі затишок, якісне обслуговування та ціну поселення на будь-який розмір гаманця.
В даний час готельний бізнес у нашій державі, хоча і активно розвивається, поки залишається не до кінця сформованим. Це пов'язано з тим, що існують определенние проблеми в сфері ведення даного бізнесу, повноцінного використання менеджменту та маркетингу як інструменту ефективності роботи, вирішенні питань автоматизації бронювання, постачання і техобслуговування, навчання персоналу, підвищення класності готелю.
Самостійний вихід з цієї ситуації, як правило, обмежений малими фінансовими можливостями невеликих готелів, отже, вони не мають достатньо коштів швидкого просування на ринок свого продукту. Тому найбільш важливе завдання - пошук рішень цих проблем з метою повного задоволення зростаючого попиту.
Дослідження показують, що у великих містах відчувається брак малих готелів. Стримуючими факторами часто є необхідність серйозних капітальних вкладень, труднощі у відносинах з житлово-комунальними службами, відсутність підтримки з боку міської влади.
Розвиток малих готелів, доступних за рівнем цін, забезпечить збільшення потоку туристів, зросте кількість бажаючих ознайомитися з природними красотами, скористатися кліматичними перевагами або нас...
