плекс приміщень, необхідних для раціонального функціонування торгово-технологічного процесу. Так само дізналася, що розташування основних груп приміщень, тобто їх планування, складена вірно і вона забезпечує технологічний зв'язок, яка сприяє переміщенню товару найкоротшими шляхами, виключаючи перетин руху потоків товарів і покупців. Крім того, планування магазину «Діксі» забезпечує можливість збільшення площі торгових приміщень за рахунок неторгових. Планування торгових приміщень, а так само зони для приймання, зберігання та підготовки товарів до продажу, допоміжних і адміністративно-побутових приміщень відповідають основним вимогам. А саме:
· розвантажувальні платформи примикають до приміщень для приймання товарів і поряд з ними знаходяться приміщення для зберігання тари, обмінного фонду контейнерів, пакувальних матеріалів та інвентарю
· приміщення для приймання товару розташовані таким чином, що вони забезпечують найкоротші зв'язки між цими приміщеннями, а так само приміщеннями для зберігання товарів і торговим залом
· приміщення, для зберігання товару розміщені в безпосередній близькості з приміщеннями для підготовки товару до продажу і не є прохідними
· приміщення для зберігання товарів і підготовки їх до продажу безпосередньо пов'язані з з відповідними відділами торгових залів і розташовуватися на одному рівні з ними
· адміністративно-побутові приміщення розміщені таким чином, щоб забезпечують необхідний зв'язок; між ними і іншими неторговими, а також і торговими приміщеннями
Основним торговим приміщенням магазину «Діксі» є торговий зал. Він служить для розміщення робочого і виставочного запасу товарів, тут виробляється відбір товарів покупцями, здійснюються розрахункові операції за відібрані товари, виявляються різні додаткові послуги покупцям. У торговому залі організовані робочі місця мерчендайзерів, касирів, продавців-консультантів, охорони. При цьому пристрій і планування торгового залу відповідає вимогам раціональної організації, найважливішими з яких є: вільний рух купівельного потоку; забезпечення найкоротших шляхів руху товарів із зон збереження і підготовки товарів до продажу до місць їх викладення і розміщення; створення умов гарної видимості магазину, а так само зручності для орієнтації покупців. Частина площі торгового залу магазину «Діксі» відводиться під зони для проходів покупців, виділена площа для організації робочих місць продавців. Торговий зал має великий периметр глухих стін і перегородок, що дуже важливо для розширення можливості установки торгового обладнання, стіни мають блискучу поверхню, поверхня підлог рівна, неслизькою, влагоустойчивая і міцна. Штучне освітлення торгового залу рівномірне, яскраве і має сприятливий спектральний склад. Найбільш поширеним торговим обладнанням в магазині «Діксі» є стелажі. Він?? забезпечують раціональне використання площі торгового залу. Планування вузла розрахунку забезпечує безперешкодний напрямок руху купівельних потоків, виключати зустрічні потоки. Торгові приміщення і склад розташовані на одному рівні, вони пов'язані між собою невеликим коридором, що дозволяє оперативно поповнювати товарні запаси. Приміщення для приймання товарів розташоване в безпосередній близькості від торгового залу. Поруч з приміщенням для приймання товарів і розвантажувальної рампою розташоване підсобне приміщення для зберігання тари і пакувальних матеріалів. Адміністративно - побутові приміщення зв'язані з торговими приміщеннями, а також з приміщеннями для приймання, зберігання та підготовки товарів до продажу.
Для розвантаження транспортних засобів в магазині «Діксі» обладнано спеціальне місце. Приміщення (зони) для приймання товарів за кількістю та якістю примикає до місця розвантаження. У магазині виділена спеціальна зона для товарів, які прибули у позаробочий час. Зона для приймання товарів пов'язана з приміщеннями для зберігання і підготовки товарів до продажу. Крім того, приміщення для приймання товарів має найкоротший зв'язок з торговим залом для доставки товарів, які надійшли в тарі - устаткуванні, безпосередньо в зал. Приміщення для зберігання оснащені відповідним технологічним обладнанням.
Найбільш поширеним торговим обладнанням в магазині «Діксі» є стелажі. Вони забезпечують раціональне використання площі торгового залу. Крім стелажів в торговому залі використовуються також універсальні гірки, горизонтальні морозильні вітрини та холодильні шафи. Розрахунки з покупцями здійснюються шляхом прийому грошей безпосередньо і одночасного обліку суми, що надійшла за допомогою касової машини.
2.4 Аналіз показників ефективності обраного варіанта технологічної планування торгового залу
Форма торгового залу магазину «Діксі» мають прямокутну конфігурацію. Ця ф...
