мбікормів для рано віднятих телят, поросят ягнят часто використовують сухе молоко.
Молоко незбиране сухе містить в 1 кг 1,33 Еке, або 13,3 МДж обмінної енергії (ВРХ), 920 г сухої речовини, 221г перетравного протеїну, 259 г жиру, 19,4 г лізину, 8 , 1 метіоніну + цистину, 9,1 г кальцію, 8,4 г фосфору, 6,5 мг каротину, 8000 МО вітаміну А, 127 МО вітаміну D, 8,7 мг вітаміну Е. Сухе молоко відрізняється гарними смаковими якостями.
У зв'язку з дефіцитом цільного коров'ячого молока для потреб тваринництва все в більших розмірах використовують продукти, одержувані при переробці молока, - знежирене молоко, молочну сироватку і сколотини.
Знежирене молоко (зняте молоко, обрат) отримують при сепаруванні незбираного молока з метою отримання вершків. Знежирене молоко з енергетичної поживності приблизно в 2 рази нижче, ніж незбиране молоко. У ньому міститься дуже мало жиророзчинних вітамінів, але зберігається весь комплекс водорозчинних вітамінів, включаючи вітамін В12. p align="justify"> Маслянка являє собою побічний продукт, що утворюється в результаті збивання вершків на масло. Маслянка містить дуже мало жиру (0,3 - 0,6%) і 9,0 - 9,5% сухої речовини. У пахте міститься багато лецитинов, що сприяють хорошому засвоєнню жиру раціону у тварин. p align="justify"> Сироватка молочна виходить у вигляді побічного продукту при виробництві сиру сиру або бринзи.
Молочна сироватка з енергетичної цінності в 3 рази нижче ніж незбиране молоко, а за вмістом білка в 4 рази біднішими молока, відвійок і сколотин.
Побічні продукти переробки молока широко використовуються для приготування сухих і рідких замінників незбираного молока (ЗНМ), які з біологічної цінності в харчуванні молодняку ​​тварин не поступаються цілісного молока.
Основними компонентами ЗНМ є сухий обрат або суха молочна сироватка (70 - 80%) і гідрогенізовані рослинні жири (15 - 20%). Крім цього, до складу ЗНМ вводять в необхідній кількості солі макро-і мікроелементів, препарати антибіотиків, вітамінів і смакові речовини, що підвищують апетит у молодняку ​​тварин. p align="justify"> Борошно кормове рибна. Виготовляється з риб, морських ссавців, ракоподібних, а так само з відходів, отриманих при переробці на харчову продукцію риб, крабів, креветок та ін
Залежно від якості вихідної сировини в 1 кг рибного борошна міститься 0,99 - 1,45 Еке, або 9,92 - 14,49 МДж обмінної енергії (ВРХ), 480 - 630 г перетравного протеїну , 20 - 80 г кальцію, 15 - 60 г фосфору. Вологість рибного борошна не повинна перевищувати 12%. p align="justify"> У борошні виробленої з жирного сировини, допускається вміст жиру до 22%, проте кількість вологи в такому борошні не повинно бути більше 8%. У рибній борошні допускається вміст кухонної солі не більше 5%, а піску - не більше 1%. p align="justify"> Для зап...
