0 р. чистий прибуток, на шкода, у 2 011 году різко зменшівся.
. 2 Управление маркетинговою та логістічною діяльністю готелю «Світязь»
Роль маркетингу у Готелі «Світязь» Полягає в тому, щоб привести діяльність готельного бізнесу у відповідність Із Попит, а зусилля маркетингового відділу спрямовані на создания такого готельного продукту, что відповідає сучасности Попит. Спеціалісти готельного маркетингу повінні мати серйозні фундаментальні знання в Галузі современного готельного маркетингу. Смороду мают знаті складних и багатофункціональну структуру готельного бізнесу, основні цілі и види ДІЯЛЬНОСТІ в Цій сфере, оскількі готель впліває на Різні
З подивимось маркетингу, Важлива рісою пропонованою нами концепцією 5ГП, яка представлена ??на рис. 2.1 є зосередження уваги на відношенні спожівачів до готельно услуг, оскількі Готельна послуга спріймається як комплекс корисних ознакой. При цьом Важлива для маркетингу готельно услуг в даній Концепції є інтерпретація вартості, яка розглядається не просто як ціна готельної послуги виконував і як сукупні витрати, Які охоплюють вітрачені Споживача Грошові кошти і Час ТОЩО. Окрім того, в даній Концепції Розподіл, розглядається як послугомісткість готельно услуг в регіонах України. Орієнтація на клієнта предполагает удовольствие всех потреб спожівачів готельно услуг про что свідчіть наступна купівля даної послуги в готельно закладі регіону або прив язаність до готельного закладу через доступність готельно услуг, рівень якість готельно услуг, Дотримання принципом «клієнт має рацію».
Рис. 2.1 Елементи комплексу маркетингу готелю «Світязь» (концепція 5ГП)
Таблиця 2.3
Склад та структура реализации услуг готелю «Світязь» за 2012-2013рр.
Категорія гостей2012 р.2013 р.Відхілення (+,) Всього надаю послуги, ліжко-діб68718734484730 - громадяни України 41887430281141- Іноземні громадяні12909148001891- оренда13922156201698Структура спожівачів услуг,% 100100100- громадяни Україні6158,6-2,4- Іноземні громадяні18,820,21,4- оренда20,221,21,0
Щодо прогнозом на 2015 рік готель «Світязь» предлагает следующие ціни для Збільшення кількості, як вітчізняніх так и іноземних відвідувачів.
- процентна знижка на проживання:
У вихідні дні (з п'ятниці до понеділка);
При трівалому перебуванні (Не менше 8 днів безперервного перебування);
«Частій гість» (сумарная Кількість за рік - 21 та более ночей).
Корпоративна ціна (від базової ціни):
- 20 номерів - 10%;
- 50 номерів - 20%;
- 91 номерів - 25%;
+ 1 номерів - 30%.
Серед складових компонентної Структури логістики Одне з чільніх Місць займає логістика готельно услуг. І Це не дивно, Аджея дані послуги становляит підставу туристичного продукту, поряд з послуги з харчування, транспортування та програмного забезпечення туристов. У готельно бізнесі під логістікою розуміють методи та Способи управління інформаційнімі та фінансовімі потоками, Які необхідні до Надання готельно услуг оптимальним чином.
Для Впровадження логістичного управління та сістематізації процесів обслуговування в готельно закладі «Світязь», потрібне создания підрозділу в его організаційній структурі - служби логістики. Чім более предприятие та складніше Взаємозв'язок между елементами систем обслуговування, тім важче підвіщіті ефективність Ухвалення приватних РІШЕНЬ та ізольованого Функціонування елементів систем обслуговування у рамках ОКРЕМЕ готельно служб.
Слід підкресліті, что процес Впровадження логістичних Принципів управління НЕ спричиняє за собою ніякіх нововведень и не суперечіть Внутрішній Економічній політіці готельного підприємства, а лишь доповнює его, віводячі предприятие на більш високий рівень, что Забезпечує
Поліпшення ФІНАНСОВИХ довід та мікроклімат в колектіві.
Останнімі рокамі основною метою логістики є управління потоками готельно услуг. Важлівість логістичного управління сервіснімі услуг ніні безперервно растет, что пояснюється рядом причин:
розвиток индустрии услуг и концентрацією в ній в се БІЛЬШОГО числа компаний (фірм) i зайнятості ПРАЦЕЗДАТНИХ населення;
націленістю ДІЯЛЬНОСТІ багатьох ОРГАНІЗАЦІЙ на кінцевого споживача;
гостей розвиток Концепції Загально управління якістю та индустрии услуг.
Потоки (КЛІЄНТІВ, проживаючий), Які є Головня видом потоків в логістиці готельно услуг и для якіх в...
