а повинна розміщувати гостей у дані номери за вищою ціною. Служба портьє здійснює контроль над номерним фондом готелю, ведучи картотеку по зайнятості номерів і наявності вільних місць, і виконує функції інформаційного центру. Інформація через службу портьє рухається в двох напрямках до гостей (якщо мова йде про інформування про види обслуговування, що надаються готелем, про місцеві визначні пам'ятки, про роботу міського транспорту та ін) і в різні підрозділи готельного підприємства (про потреби клієнтів) Ідеальна реєстрація йде непоміченою гостем, тому що вся готель і служба прийому і розміщення функціонують злагоджено. Від чергового, паркуючого автомобіль, до швейцара, який вітає гостя, від посильного, який звертається з багажем, до персоналу за стійкою вся система працює синхронно. Через три-чотири хвилини після прибуття задоволений гість відправляється в номер. Крім попереднього бронювання, яке здійснено або здійснено клієнтом, це перша можливість гостя побачити готель в дії. Схематично процес прибуття гостя можна представити таким чином: Гість прибуває I Гаражна служба I Швейцар I Служба посильних в холі I Швейцар з розміщення (прийом, оплата, вибір, ідентифікація броні, призначення номера, реєстрація) I Посильний (розміщення гостя в номері, перевірка квитанції на розміщення) Перші враження найважливіші, служба прийому та обслуговування часто не отримує другого шансу справити хороше перше враження. Два типи гостей з'являються біля стійки з бронюванням і без такого. Гості з бронюванням обслуговуються без проблем. Швейцар повторно підтверджує замовлення на розміщення, гість підписує карту реєстрації, узгоджується метод оплати, вибирається номер і відбувається обмін люб'язностями. У комп'ютеризованому готелі процес реєстрації займає пару хвилин. Інший рівень очікування передбачений для гостей, які не мають броні. Якщо місце вільно, а в більшості готелів є вільні номери, процес реєстрації буде ненабагато довше. Інформація, яка була б отримана портьє в результаті бронювання, повинна тепер бути отримана безпосередньо від самого клієнта і перевірена. Ті ж самі питання, викладені портьє з бронювання, повинні бути задані і портьє з розміщення. Скільки ночей? Скільки номерів? Скільки місць в номері? Подібно портьє з бронювання, портьє з розміщення пропонує прибувають гостям альтернативні варіанти розміщення, категорію номера залежно від тривалості перебування, якщо запит гостя не може бути виконаний в точності. У сезон, коли готель переповнений, зайнятими бувають всі номери. Прибувають гості (незалежно від наявності броні) обслуговуються за принципом В«перший приїхав перший розмістивсяВ». Фактично служба прийому та обслуговування ніколи не впевнена, виїде гість вчасно чи ні. Тому прибулий гість може чекати кілька годин, тільки щоб дізнатися, зрештою, що вільних місць немає. Щоб подібного не відбувалося, в готелях розроблено нагадування для гостей, яке може містити приблизно наступну інформацію: Очікування заселення вкрай неприємно для гостя, так як воно може затягнутися на годинник. У деяких випадках може бути раціонально, надати гостям тимчасові номери, які згодом будуть змінені на постійні. За винятком цього випадку, дублювання слід уникати через його високу вартість. Керівництво в неавтоматизованих готелях все ще використовує реєстраційні картки як частина процесу розміщення. Прибувають гостей вручається незаповнена реєстраційна карта, ручка, і його просять заповнити необхідні графи. Сьогодні автоматизована система управління готелем зменшила потреба в ручному зборі інформації. Готелі, що мають подібну систему, заповнюють реєстраційні картки за допомогою інформації, зібраної під час бронювання. Тепер гість замість заповнення реєстраційної карти просто перевіряє інформацію на точність і ставить на карті свій підпис. Стандартна необхідна при реєстрації інформація зазвичай однакова в готелях всіх типів. Точний і повний адресу необхідний для оплати в кредит і складання рахунків і для дослідження ринку. Повна адреса включає такі дані, як поштовий індекс, адреса місця проживання, так як у багатьох країнах є міста з однаковими назвами. Комерційні готелі часто просять повідомити назву та юридичну адресу організації. Очікувана дата від'їзду гостя вкрай важлива для його реєстрації. Подвійний перевіркою планів від'їзду гостя служба прийому і розміщення гарантують точність у майбутній готовності номера до прийому нових гостей. Інше питання, що вирішується протягом процесу реєстрації, визначення знижок, що надаються компанії, що організувала приїзд гостя. Визначення організації функція служби прийому та обслуговування, яка збирає цю інформацію для відділу маркетингу та продажу. Ця загальна інформація необхідна комерційному відділу, тому що багато компаній мають безліч зв'язків з готелями, не тільки одиночними, але і належать готельним ланцюгах. Простежуючи потік гостей, комерційний відділ може пропонувати знижки та спеціальні ціни компаніям, часто корис...
