туються послугами готелю чи ланцюга. Всі готелі присвоюють рахунку гостя унікальний шифр. У комп'ютеризованому готелі цей шифр рахунку присвоюють під час заселення. Шифр присвоюється раніше у випадку оплати авансом. Шифр передається в автоматизовану картотеку тільки коли відомі номер кімнати та ім'я гостя. У неавтоматизованому готелі порядковий шифр призначається при бронюванні. Зазвичай процедура реєстрації здійснюється швидко. Гість вказує в реєстраційній карті свою адресу, ім'я, підписує її, а портьє вказує дати прибуття і від'їзду, номер, ціну і свій персональний код. Однак, навіть враховуючи, що керівники прагнуть прискорити цей процес, в реєстраційних картках вказується багато додаткової інформації. Під час реєстрації одночасно відбувається безліч подій: перевіряється наявність броні; гість вітається; визначаються або переоцінюються потреби гостя; проводиться невелика бесіда; портьє пропонує гостю додаткові послуги; перевіряється особистість гостя, уточнюється правильний запис імені й адреси; узгоджується очікувана дата від'їзду; заповнюється реєстраційна карта ; перевіряється кредитна картка. Всякий раз, коли це можливо, а це можливо частіше, ніж здійснюється, портьє повинен спробувати продати гостю більш дорогий номер. Це дуже важливо для доходів номерного фонду. Кращий спосіб продати більш дорогий номер показати його. У готелях тривалого проживання гості можуть побажати побачити номер перед підписанням договору. Це може бути виконано за допомогою вбудованого в стійку екрану. Вже зараз деякі готелі використовують послуги глобальних комп'ютерних мереж для того, щоб потенційні покупці могли ознайомитися з наданими їм послугами через персональний комп'ютер. Використання альбому фотографій інший звичайний спосіб продемонструвати гостю різні типи номерів. Нарешті, викликаний посильний, і гість розміщений в номері. p align="justify"> Персонал служби повинен: бути одягненим у форму; носити зроблені зі смаком іменні значки; бути дружнім, чемним, корисним гостям; бути добре обізнаним щодо готелі та її околиць; розуміти гостя з півслова; привітати гостя (наприклад , при зустрічі в коридорі). При прибутті гостя: вітати гостя; звертатися до гостя по імені (повинен дізнатися ім'я в службі прийому або на етикетці на багажі гостя); пояснити розташування ресторанів, засобів відпочинку і т.д.; розвісити одяг гостя в шафі; розмістити багаж: валізи повинні бути поміщені в стійку багажу, а не на ліжку або на підлозі; пояснити дію освітлення, телебачення і кондиціонера; вказати запасні виходи; запропонувати відкрити або закрити штори; пояснити будь-які незвичайні особливості в номері; перевірити запаси у ванній кімнаті; - запропонувати додаткові послуги. На контролі: прибути швидко (очікування не повинно перевищити 10 хвилин); перевірити в номері та у ванній наявність забутих речей; запропонувати викликати таксі. Гаражна служба, чергові на поверхах, служба безпеки готелю і служба посильних відіграють ключову роль у створенні образу готелю. Необхідно враховувати важливе значення цього департаменту. Добре налагоджена взаємодія між його частинами допоможе створити перше сприятливе думка про готель, яке в наслідок підтримають інші служби готелю. br/>
4. Аналіз забезпечення якості продукції та послуг
У готелі В«РосіяВ» пропонують наступні види номерів:
Одномісні номери:
сан.вузол
душова кабінка
телефон
телевізор
холодильник
спальне ліжко
тумбочка
Ціна за номер від 800р.
Двомісні номери:
сан.вузол
ванна кімната
телефон
телевізор
холодильник
дві спальні ліжка
гардеробна шафа
Ціна за номер від 1600р.
Номери "Люкс":
сан.вузол
ванна кімната
душова кабіна
телефон
телевізор
холодильник
кондиціонер
2-х спальне ліжко
м'які меблі
гардеробна шафа
Ціна за номер від 2500р.
Так само в готелі є одне, двох і тримісні номери з частковими зручностями. У номері є: умивальник з гарячою і холодною водою, кольоровий телевізор, гардеробна шафа та інші необхідні речі. p align="justify"> Ціна за номер з людини від 250р.
До додаткових послуг готелю В«РосіяВ» відносяться:
Преса (стійки з газетами і журналами)
