муму, а баланс між білками, жирами і вуглеводами не має нічого спільного з нормальним харчуванням. Підсумок усього перерахованого сумний не тільки для фігури, але і для зовнішності: така фастфудовская «дієта» дуже негативно позначається на стані волосся, позбавляючи їх блиску і еластичності, а також шкіри.
Саме діти і підлітки і є основними шанувальниками їжі «хот-дог + кока-кола». Проте лікарі переконані, що для підростаючого покоління така їжа майже смертельно небезпечна, оскільки організм ще тільки формується, і те, яким він буде, дуже залежить від вмісту тарілки. Незбалансоване ж фастфудовское меню призводить до ожиріння, порушень в ендокринної та імунної системи, а це в свою чергу позначається на фізичному і розумовому розвитку надалі. [4]
Фаст-фуд викликає гастрит, виразку і інші хвороби шлунка. Одна з причин дуже можливого виникнення від фастфудовской їжі гастритів, виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, панкреатиту, запорів та інших подібних захворювань, аж до онкологічних - це поспіх, в якій її зазвичай їдять. Ось тільки в результаті в шлунок потрапляють не подрібнені і не змочені слиною шматки. Результат - ті самі проблеми з роботою шлунково-кишкового тракту. [7]
За даними Федеральної служби державної статистики «Російський статистичний щорічник - 2013 р» щорічно з первинним діагнозом захворювань органів травлення поступають у лікувальні установи країни близько 5 тис. чоловік дорослого населення, що становить 4% від усіх захворілих. Захворюваність дітей віком від 0 до 14 років, з уперше в житті встановленим діагнозом захворювань органів травлення, становить 5% (близько 2 тис. Осіб). [10]
Таким чином, ми можемо зробити висновок:
. Фаст-фуд - винуватець розвитку багатьох захворювань, наприклад, серйозних захворювань серця (ішемічної хвороби), онкологічних хвороб, проблем з нервовою системою, безпліддя, цукрового діабету.
. Фаст-фуд містить у великій кількості жири та консерванти
. Для приготування фаст-фуду найчастіше використовується маргарин - ненатуральний продукт, у великих кількостях містить штучні ізомери жирних кислот, перенасичені воднем.
. Фаст-фуд містить у великих кількостях сіль, яка перешкоджає псуванню продуктів, а також здатна приховати справжній смак зіпсованою їжі.
. Поглинання «швидкої їжі» походить на ходу, в поспіху. Серед найбільш поширених проблем шлунково-кишкового тракту, що викликаються регулярним прийомом фаст-фуду, лікарі називають панкреатит, гастрит, виразкову хворобу шлунка і 12-палої кишки.
. Фаст-фуд - їжа висококалорійна, тому сприяє стрімкому збільшенню маси тіла.
. Фаст-фуд у великій кількості містить різні харчові добавки - підсилювачі смаку, які «змушують» людини знову і знову повертатися до вживання подібної їжі.
.4 Рекомендації людям, що вживають їжу швидкого приготування
Звичайно, повністю утриматися від вживання фаст-фуду в сучасному темпі життя неможливо. Однак і перетворювати фаст-фуд в їжу, споживану регулярно - значить підписати вирок своєму організму як мінімум на виникнення серйозних проблем зі здоров'ям.
. Якщо ви відчуваєте себе залежним від фаст-фуду, намагайтеся позбавлятися від цієї залежності поступово. Скорочуйте кількість споживаного фаст-фуду: наприклад, якщо ви звикли щодня перекушувати сандвічем або піцою, почніть робити це раз на два-три дні, потім - раз на тиждень.
. Встановіть для себе заборону на вуличний фаст-фуд, особливо в жарку пору року. Їжа в Макдональдсі і подібних закладах хоч і не позбавлена ??вищеперелічених «принад», але, принаймні, частіше зберігається у відповідних температурних умовах.
. Підбираючи меню, не зловживайте жирними і висококалорійними стравами. У тих же «забігайлівках» завжди можна купити салатик зі свіжих овочів замість гамбургера і зелений чай замість кока-коли.
. Менш травматичний для вашого шлунка фаст-фуд, який вживається не так на голодний шлунок. Якщо вам так вже хочеться з'їсти апетитну на вигляд курку-гриль, будьте ласкаві, з'їжте перед цим що-небудь більш корисне, наприклад, овочевий супчик. Це знизить ризик агресивного впливу фаст-фуду на слизову шлунка.
. Якщо у вас елементарно немає часу готувати для себе і вам не уникнути вживання готової їжі, краще підберіть гарне кафе або їдальню - тут можна і перше з'їсти, і друге, і салатик, і млинчики, і компотом все це запити. Звичайно, столовскіх їжа також не може стати повноцінною аналогом домашньої кухні - і все ж вона не настільки небезпечна для вашого здоров'я, як фаст-фуд з «забігайлівки».
. Будь-яку їжу - а вже ти...
