ого фонду в основному мають невеликі готелі, муніципальні в середньому 66 номерів на 66 місць кожна і приватні-24 номери на 53 місця.
Прибутковість готелів в чималому ступені залежить від їхнього місця розташування. Готельні підприємства, розташовані у великих містах, традиційно прибуткові, доходи перевищують витрати з експлуатації. Сільські готелі, навпаки, майже у всіх регіонах зазнають збитків.
У містах знаходиться 3351 готель. Це 66% від загального числа. На їх частку припадає 68% готельних місць, 92% номерного фонду, 95% наданих ночівель, 99% доходів від експлуатації готелів/Коефіцієнт завантаження готельного фонду становить 0,34.
У сільській місцевості мається 1692 готелі (34% від загального числа), на частку яких припадає 12% готельних місць, 8% номерного фонду, 5% наданих ночівель, менше 1% доходів від експлуатації готелів і загального доходу. Коефіцієнт завантаження становить 0,12.
Найбільше число готелів в РФ належить муніципальній владі (31%) і приватним особам (28%); 69% муніципальних готелів розташовано в міській місцевості та 31% у сільській.
На муніципальні готелі припадало 26% готельних місць, 28% номерного фонду, 22% наданих ліжко-місць, 21% загального доходу і 25% витрат по експлуатації готелів від загальноросійського рівня.
Приватні ж готелі - 61% - розташовані у сільській місцевості і 39% - у міській. На їх частку припадало 19% готельних місць, 17% готельних номерів, 16% наданих ліжко-діб, 10% загального доходу і 10% витрат по експлуатації готелів.
Найбільше кількість діб (27%) було надано готелями, які у змішаної власності (без іноземного капіталу). На цих же підприємствах було зайнято найбільше число працівників основної сфери діяльності - 27% від загальноросійського рівня. p> Готелі, перебувають у російської власності е іноземною участю, різко виділяються за розмірами дохідної та видаткової частини. У процентному відношенні до загальноросійському рівню це складає, відповідно, 29 і 24%, причому прибутковість цих підприємств відрізняється в залежності від їх місця розташування. На 20 готельних підприємств, розташованих в Москві, доводилося 80% загальних витрат і 73% витрат по експлуатації готелів від усіх доходів і витрат підприємств, що знаходяться в Даною формі власності. На 7 підприємств Санкт-Петербурга доводилося але 10% загальних доходів і 14% витрат по експлуатації готелів. Аналогічна ситуація характерна і для готелів інших форм власності.
У Цілому готельні підприємства за участю іноземного капіталу мають найбільш високий рівень Прибутковості, так як найбільш комфортабельні готелі, що мають високий рівень обслуговуванні, пропонують великий обсяг додаткових платних і інших послуг, призначені в основному для розміщення іноземних громадян. Готелями такої форми власності було обслуговано 27% іноземних громадян від загальноросійського рівня, з них 22% припадає на готелі в м. Москві.
Розвиток рекреаційної мережі завжди було тісно пов'язане з політико-економічної обстановкою в країні. Відбулися останніми роками докорінні зміни в політиці, економіці та соціальній сфері найбезпосереднішим чином позначилися на сучасному стані і майбутньому готельного господарства Росії.
Помітну роль у скороченні попиту на російські готелі грає постійно зростаюче вартість послуг (проживання, харчування), а також подорожчання транспортних послуг, в результаті чого різко скоротився потік туристів і екскурсантів. Одним з умов підйому готельного господарства може стати відновлення і стабілізація внутрішнього туризму.
Надаючи своєрідні за своєю специфікою послуги, готелі виконують важливі функції в сфері обслуговування населення нашої країни та іноземних громадян, забезпечуючи їх тимчасовим житлом і побутовим обслуговуванням. У цих цілях здійснюється експлуатація матеріально-технічних засобів - будівель, обладнання, інвентарю. При цьому обидва процеси (виробництво та реалізація) зливаються, тобто обслуговування здійснюється в момент виробництва послуг. Зазначена особливість обумовлює своєрідний ритм роботи готелів.
Особливості готельної діяльності відзначені і обумовлені в законодавстві РФ. Так, Цивільний Кодекс РФ розкриває зміст договору найму житлового приміщення, багаторазово стосується питань організації сфери послуг.
У квітні 1997 були введені нові Правила надання готельних послуг. Зокрема, в них послуги були підрозділені на основні та додаткові. Розроблено вони відповідно до Законом РФ В«Про захист прав споживачівВ» і регулюють відносини між споживачами і готелями-виконавцями у сфері надання готельних послуг.
У цих Правилах значно розширені споживчі права готельної клієнтури: виконавець повинен забезпечити цілодобове оформлення споживачів, прибувають в готель або відбувають з неї; виконавець не має права без згоди споживача надавати додаткові послуги, що надаються за плату, тобто В«нав'язуватиВ» додаткові платні послуги, і також забороняється обумовлювати ...
