'ясо, птиця, молочні продукти, яйця, горіхи
утворення кісткової тканини, обмін речовин, енергію тіла, діяльність м'язів
Сірка
яйця, риба, морські водорості, цибуля, часник, м'ясо, капуста качанова, рожева капуста, хрін
сполучну тканину, шкіру, волосся, нігті, освіта інсуліну, дихання тканини, нервову систему, процес виведення отруйних речовин, утворення жовчі
Цинк
устриці, морські водорості, оселедець, печінка, нирки, м'ясо, яйця, гриби, соєві боби
загоєння ран, утворення сполучної тканини, інсуліну, діяльність ензимів, переробку вуглеводів, ріст тіла
6. Гіпервітаміноз
Існують захворювання виникають від надлишку вітамінів у їжі. Це гіпервітаміноз. Його розвиток пов'язаний зі здатністю деяких вітамінів (в основному жиророзчинних D і A) накопичуватися в організмі або з порушенням виведення їх надлишку з організму.
Надлишок вітаміну D не йде на користь ниркам, нервової та кісткової системи. Від переїдання вітаміну D зникає апетит у дітей, можуть виникати судоми.
На прийом прийшла молода жінка. Її дитина, хлопчик 4 років, важко хворий. Особа безброве, губи кровоточать. Волосся на голові сухі і дуже ламкі. Кістки дитини змінені, багато истончились, деяких зрослися в суглобах, живіт занадто великий через збільшеної печінки.
Причини хвороби залишалися таємничими, поки лікар не з'ясував, що велелюбна мати з народження щодня вливає в організм сина по чайній ложці риб'ячого жиру. Вона думала, що зайві вітаміни немовляті не зашкодять ... і помилялася. Отже, причина загадкової хвороби - гіпервітаміноз. А тобто підвищений вміст вітаміну А в організмі. Це і призвело до отруєння. p> До вітамінів встановилося отаке легковажне ставлення - як до панацеї мало не від всіх недуг. Пішов в найближчу аптеку, накупив їх у будь-якій кількості, однак до препаратам вітамінів треба ставитися з обережністю, набагато доцільніше вводити вітаміни в організм з природними джерелами з їжею.
Недостатнє надходження вітамінів знижує захисні сили організму. Це, однак, не означає, що вітаміни слід вводити в необмеженій кількості.
Вітамін А (Ретинол)
Більш важкі наслідки передозування вітамінами - уповільнення росту дитини, збільшення печінки та селезінки, зміна кісток і підвищення внутрішньочерепного тиску.
Вітамін РР (Ніацин)
Підвищення вітаміну РР для лікування у великих дозах нерідко супроводжується розширенням шкірних судин: почервонінням особи, почуттям жару.
Вітамін В6 (піридоксин)
Стан залежності від вітаміну В6 (тобто підвищення потреби в ньому) спостерігається при деяких рідкісних хворобах обміну речовин, а також при одній з ...
