stify"> попередження виникнення біологічної (мікробіологічне забруднення) і фізичної (попадання сторонніх тіл в продукт) небезпек.
.3.5 Відповідальність
Розподіл відповідальності наведено в таблиці 1.
Таблиця 1
Посада ОтветственностьКаждий працівник завода1 Виконує вимоги особистої гігієни і вимоги санітарії. 2 Проходить медичне обстеження і санітарно-гігієнічне обученіе.Інженер-мікробіологОсуществляет мікробіологічний контроль санітарного стану обладнання, інвентарю та рук рабочіх.Начальнік цехаКонтролірует дотримання правил санітарії працівника цеху та іншими особами, які відвідують цех.Начальнікі структурних подрозділів1 Інформує (при необхідності навчає) підлеглих про санітарні правилах. 2 Контролює дотримання санітарних правіл.Начальнік виробничої лабораторії або інженер із стандартизації та качествуПроводіт навчання начальників структурних підрозділів (при необхідності інших працівників заводу) з дотримання правил санітарііІнженер-радіолог1 Зберігає медичні книжки. 2 Своєчасно інформує працівників заводу про необхідність проходження чергового медичного обстеження. 3 Веде обліково у списках про своєчасне медичному обстеженні та гігієнічному навчанні Старший інспектор з кадрамКонтролірует при прийомі на роботу проходження медичного обстеження та гігієнічного навчання
.3.6 Стан здоров'я
.3.6.1 Медичне обстеження
При прийомі на роботу всі працівники, включаючи тимчасових, проходять попереднє медичне обстеження в організаціях охорони здоров'я згідно з чинними нормативними документами. За результатами обстеження оформляється медична книжка (довідка), в яку вносять результати всіх медичних обстежень і досліджень, відомості про перенесені інфекційні захворювання, дані про походження навчання за програмою гігієнічної підготовки. p align="justify"> Всі співробітники проходять чергове медичне обстеження згідно графіка проходження медичного огляду, але рідше одного разу на рік.
Зберігання медичних книжок, а також своєчасне інформування працівників заводу про необхідність проходження чергового медичного обстеження здійснює начальник виробничий лабораторії або інша особа, призначена для виконання даних зобов'язань. На заводі дану функцію виконує інженер-радіолог. p align="justify"> Кожен працівник зобов'язаний проходити медичного обстеження, і несе за це персональну відповідальність.
.3.6.2 Інформування про симптоми
Працівники виробничих цехів зобов'язані при появі ознак шлунково-кишкових захворювань, підвищенні температури, нагноєннях, симптомах інших захворювань повідомляти про це начальнику цеху, який вживає заходів до негайного усунення даного працівника від роботи до повного його одужання.
3.3.6.3 Допуск до роботи
