Розпад, інвертованімі цукрами, амінокіслотамі та ін.
Всі нецукрів в певній мірі перешкоджають отриманий крісталічної сахарози и збільшують ВТРАТИ сахарози з меляси. Тому одним з найважлівішіх Завдання технології Цукрове виробництво є максимальними видалений нецукрів з Цукрове розчінів. p> очищення в пульповловлювачах діфузійній сік поступає в підігрівачі для нагріву до температури 85-90 Лљ С і потім прямує в котел прогресивної попередньої дефекації. У Останню секцію вводитися вапняне молоко в кількості 0,2-0,3% до масі буряка, что Забезпечує вихід соку з нього з pH 10,8-11,6. На переддефекації, де сік досягає метастабільного стану pH 8,5-9,5, вводитися вся згущена суспензія соку II сатурації, а такоже 150% до масі буряка соку I сатурації (нефільтрованого). Холодна переддефекація (температура до 50 Лљ С) Триває 20-30 хвилин, тепла - температура 50-60 Лљ С - 15 хвилин. p> Зх переддефекатора сік без підігріву поступає в апарат на холодну (теплу) основнову дефекацію, де змішується з вапнянім молоком 1-1,8% CaO до масі буряка. Оптимальна трівалість холодної дефекації 20-30 хвилин, теплої - 15 хвилин.
После холодної дефекації сік нагрівається до температури 85-90 Лљ С у підігрівачах и подається в дефекатор (гаряча дефекація), де витримується 10 хвилин. На віході з дефекатора до соку додається вапняне молоко 0,5-0,7% CaO до масі буряка для Підвищення фільтрувальніх властівостей соку I сатурації. Далі дефекованій сік поступає в ціркуляційній збірник, де змішується з 5-7 кратними кількістю соку I сатурації, реціркулюємого по зовнішньому контуру, и в апараті I сатурації сатурується ПРОТЯГ 10 хвилин до pH 10,8-11,6.
Потім сік самоплівом поступає в збірник и насосом через підігрівач перекачується в напірній збірник.
У ФІЛСах сік I сатурації розділяється на фільтрат и згущення суспензію. Перевгамі ФІЛС є: простота конструкції, мала металоємність, в 3-5 разів менше витрат годині на ФІЛЬТРУВАННЯ, у 1,5-2 рази вищий вміст твердої фази в суспензії, что підвіщує Продуктивність вакуум-фільтрів.
Суспензія через Нижній збірник и Верхній напірній збірник прямує у вакуум-Фільтри, де после відділення и промівання Фільтрований облог виводу у відходи, а фільтрат відділяється на ресівері и змішується з нефільтрованім соком I сатурації в нижньому збірнику.
До фільтрованого соку, что поступає з ФІЛС, додаються вапняне молоко 0,2-0,5% CaO до масі буряка, нагрівають суміш до температури 92-95 Лљ С і ПРОТЯГ 4-5 хвилин піддають Додатковій дефекації в дефекаторі.
Зх дефекатора сік самоплівом поступає в сатуратор, де ПРОТЯГ 20 хвилин сатурується до оптімальної лужності 0,01-0,025% CaO (pH 9-9,5), потім насосом через Нижній збірник перекачується в напірній збірник, фільтрується на листових фільтрах и подається в сульфітатор, де его обробляють сульфітаційнім газом (10-12% SO 2 ) до лужності 0,05-0,1% CaO (pH 8,5-8,8).
Сульфітаційній газ одержують Шляхом спалювання Сірки в печах. Газ охолоджують в субліматорі и вентилятором подаються в нижню Частину сульфітатора. Сульфітованій сік насосом подається на дискові Фільтри.
Фільтрований сік направляються на віпарну станцію.
Згущена суспензія соку II сатурації Із збірника повертається на переддефекацію, де кристали карбонату кальцію (CaСO 3 ) цієї суспензії Використовують як затравочні центри для осадженим коагулюючіх нецукрів.
При переробці буряка хорошої якості застосовують простішу схему Очищення діфузійного соку з ГАРЯЧА оптимальною перед дефекацією, коли діфузійній сік нагрівають до Температуру 85-90 Лљ С і вводять до нього відразу всі вапно, необхідне для Досягнення оптимального pH; поверненням соку або згущеної суспензії соку I сатурації на переддефекацію, гарячого основною дефекацією, без дефекації перед II сатурацією. p> У процесі холодної ОСНОВНОЇ дефекації в соці розчіняється в 3-4 рази больше Вапно, чем при гарячій. Пізніше, коли сік нагрівається, и проводитися гаряча дефекація, велика частина розчіненого Вапно в облог НЕ віпадає, а осідає в пересіченому стані, что Забезпечує повніше розкладання нецукрів. Для цієї ж мети призначила и додаткова дефекація перед II сатурацією. Окрім розкладання нецукрів, введення Вапно перед II сатурацією Дає можлівість підвіщіті ефективність адсорбційного Очищення соку карбонатом кальцію.
До Додатковий радикальних ЗАХОДІВ Щодо Підвищення якості и виходе Цукр можна Віднести відділення преддефекованного облогу, заміну соку I сатурації при поверненні на попередня дефекацію згущеної суспензії.
При переробці зіпсованого буряка з наявністю коренеплодів, Ураження слизова бактеріозом, для Поліпшення ФІЛЬТРУВАННЯ на підпріємстві застосовують розчин актівованого поліакріламіду.
Метою переддефекації є максимальними осадженим Речовини колоїдної дісперсності и вісокомолекулярніх Сполука та Утворення облогу, структура Якого би була Достатньо стійкою до руйнуючої Дії іонів Са в умів вісокої лужності и температур...
