ло, близький по спектру денного, вони більш економічні за рахунок більшої світловіддачі при незначному тепловому випромінюванні і більш тривалого терміну служби в порівнянні з лампами розжарювання. До недоліків люмінесцентних ламп відноситься пульсація світлового потоку, в внаслідок чого виникає стробоскопічний ефект, коли рухомі і обертові частини механізмів сприймаються як нерухомі, що веде до травматизму. При низькій освітленості люмінесцентні лампи дають В«сутінковийВ» ефект, тому при їх використанні необхідна більша норма освітленості. Лампи розжарювання значно поступаються люмінесцентним лампам з гігієнічних показниками: мають яскравість нитки вище допустимої для очей, дають високий тепловий ефект, світло цих ламп різко відрізняється від денного.
Світильники за характером освітлювальної арматури і розподілу светопотока діляться на переважно прямого світла (60 ... 80% потоку направляють вниз), розсіяного світла (рівномірний розподіл потоку) і переважно відбитого світла (60 ... 80% потоку направляють вгору). Найчастіше застосовуються світильники прямого світла. Вони добре висвітлюють робочі поверхні, але дають різкі тіні. Світильники розсіяного і відбитого світла можна використовувати за умови, що стеля і стіни мають коефіцієнт відображення не менше 60%.
1.4 Роль санітарно-епідеміологічної експертизи в забезпеченні якості та безпеки харчових продуктів
Санітарно-епідеміологічна експертиза харчових продуктів проводиться з метою встановлення якості та безпеки харчових продуктів і визначення порядку використання або знищення харчової продукції. Вимоги, що пред'являються до санітарно-епідеміологічної експертизи продукції, виробленої на території Російської Федерації і ввозиться з-за кордону, є єдиними.
Експертиза продукції проводиться органами та установами державної санітарно-епідеміологічної служби Російської Федерації, організаціями, акредитованими в установленому порядку, експертами.
Вона включає:
- проведення експертизи документації;
- лабораторні та інструментальні дослідження і випробування;
-обстеження умов виробництва (при експертизі продукції з обстеженням умов виробництва).
У всіх видах продовольчої сировини і харчових продуктів контролюються пестициди: гексахлорциклогексан, ДДТ і його метаболіти, а в зерні і рибі - 2,4-Д кислота, її солі та ефіри. Зміст ртутєорганічних пестицидів в зерні не допускається.
Для оцінки безпеки продуктів тваринного походження контролюються залишкові кількості стимуляторів росту (у тому числі гормональних препаратів), лікарських засобів (у тому числі антибіотиків), застосовуваних для відгодівлі, лікування та профілактики захворювань худоби і птиці. Наявність медичних антибіотиків у м'ясі, молоці та яйцях не допускається. p> Для оцінки безпеки продукції рослинного походження контролюється вміст нітратів, так як вони накопичуються в продуктах в результаті застосування азотних добрив.
Гігіє...
