ішок у харчових добавках можуть переглядатися. p align="justify"> Частина добавок, що раніше вважалися нешкідливими (наприклад, формальдегід E240 в шоколадних батончиках або E121 в газованій воді), пізніше були визнані занадто небезпечними і заборонені, про що й писали "Аргументи і фактиВ»; крім того, добавки, нешкідливі для однієї людини, можуть зробити сильний шкідливий вплив на іншого. Тому лікарі рекомендують по можливості захистити від харчових добавок дітей, літніх і алергіків. br/>
Вирушаємо в супермаркет
На кухонному столі - пакет з логотипом відомої мережі супермаркетів. У пакеті - коробочки, баночки, пакетики. Нічого незвичайного, це я купую і їм кожен день. Виймаю першу баночку, розглядаю. При моєму стовідсотковому зорі прочитати склад, надрукований дрібним кеглем, абияк вдається. p align="justify"> В· Десерт сирковий збитий В«СирокВ» пастеризований фруктовий ароматизований з масовою часткою жиру 4,0%, смак вишня-черешня.
Склад : сир, вершки, цукор, молоко незбиране, вишня, вода, глюкозно-фруктозний сироп, стабілізатори (дікрахмаладілат ацетильований, дікрахмалфосфат оксіпропілірованний , желатин, пектин, гуарова камедь, ксантанова камедь, камедь ріжкового дерева, камедь тари), молоко сухе знежирене, ароматизатори, ідентичні натуральним - вишня, черешня, барвник натуральний - кармін, регулятори кислотності (лимонна кислота, цитрат натрію), з використанням закваски .
Де ж Е ***? В«Деякі виробники в маркетингових цілях не вказують інгредієнти з літерним кодом E. Вони замінюють їх на назву добавки, наприклад, В«глутамат натріюВ». Ряд виробників використовує повний запис - і хімічну назву, і код Е В»[3]. Одних камедей тут чотири різновиди (за класифікацією Євросоюзу: Е410 - Е419). p align="justify"> Дивимося далі.
В· Печиво бісквітне В«Alpen GoldВ», з апельсиновим желе, покрите шоколадом.
Склад : сироп глюкозно-фруктовий, цукор, борошно пшеничне, шоколад темний (цукор, какао терте, масло какао, молочний жир, емульгатори (лецетин соєвий, Е476), ароматизатор ідентичний натуральному (ванілін)), яєчний меланж, вода питна, крохмаль кукурудзяний, концентрована основа В«АпельсинВ», олія соняшникова, вологоутримуючий агент (гліцерин), регулятори кислотності (лимонна кислота, цитрат натрію, карбонат магнію ), драглеутворювач (пектин), комплексний емульгатор (ефіри полігліцерина і жирних кислот і поліоексіетілен (20) сорбітанмоноопіат), ароматизатор ідентичний натуральному (апельсин), сіль кухонна.
Апельсинове печиво з гліцерином ... Щось перехотілося його є ...
Може бути, зефір? Коробка у формі серця, солідне назву - В«Королівські традиціїВ». Виглядає красиво, апетитно. p align="justify"> В·
