gn="justify"> Королівські традиції. Зефір В«Крем-брюлеВ» в глазурі ароматизований.
Склад: цукор-пісок, кондитерська глазур (цукор-пісок, замінник какао-масла, каккао-порошок, емульгатор (лецитин), ароматизатори ідентичні натуральним В«ШоколадВ», В«ВанільВ»), пюре яблучне, вода, патока, білок яєчний, драглеутворювач: пектин, регулятор кислотності: кислота молочна, вологоутримувальний агент: лактат натрію, ароматизатор ідентичний натуральному В«Крем-брюлеВ», барвники: Е102, Е129, Е133.
Ну от, барвники Е102 (тартразин жовтий) і Е129 (червоний чарівний), ті самі барвники, про які писали В«Аргументи і фактиВ». Барвники, що викликають синдром гіперактивності. Набираю в Google Е102 і Е129. p align="justify"> В«Барвник Е 102 тартразин - харчовий барвник синтетичного походження. Видобувається з відходів виробництва - кам'яновугільного дьогтю. Широке поширення тартразин отримав завдяки своїй низькій вартості. Добавка Е 102 - один з найдешевших синтетичних барвників. Викликає істотну деструкцію цистеїну і цистину. Вперше кропив'янка, пов'язана з тартразином, була описана в 1957 р. До недавнього часу був заборонений для використання в багатьох європейських державах, але під тиском Європейського союзу заборону на використання барвника Е-102 і ряду інших харчових добавок був знятий директивою ЄС 94/36/ EC. Може викликати алергічні реакції у вигляді висипу на шкірі, небезпечний для дітей. Підсилює канцерогенні властивості бензоату натрію - Е 211. p align="justify"> Барвник Е 129. Небезпечний. Є канцерогеном. Виробляється переважно з продуктів нафтопереробки. Може викликати прояв синдрому дефіциту уваги і підвищений рівень гіперактивності у дітей. Харчова добавка Е129 заборонена для використання в харчовій промисловості в дев'яти країнах Європи та ряді інших країн, але дозволена для використання в харчовій промисловості в Росії і Україні. p align="justify"> Барвник Е 133. Може викликати напади задухи у астматиків та алергічні реакції, особливо у людей, чутливих до аспірину. За деякими даними володіє канцерогенним ефектом. В даний час активно ведуться дослідження барвника Е 133 на предмет інших побічних дій. Дозволений до застосування при виробництві харчових продуктів на території РФ і України, але заборонений в ЄС, США і низці інших країн В»[8].
Харчуватися канцерогеном за свої власні гроші? Ні вже, спасибі. Зефір В«Королівські традиціїВ» - у відро для сміття. br/>
Висновок
Міфи про В«ЕВ»
Міф 1-й. Вони поліпшують якість продуктів. Насправді може поліпшуватися тільки зовнішній вигляд продукту, а якість тільки страждає. У таких продуктах менше корисних натуральних речовин, а шкідливих - більше.
Міф 2-й. Вони роблять продукт смачнішим.
