Блюда з домашньої птиці [14] Індичка, фарширована рісом250 [14] Гусь, запечений з яблокамі170 [13] Качка тушкована з овощамі230/70Блюда з овочів, круп, бобових [13] Кабачки з морквою і зеленим горошком150 [13] Каша гарбузова з маслом200 [13] Капуста брюссельська з рисом запечена під білим соусом200 [3, з 255] Оладки морковние150 [3, с 253] Пюре картофельное150Блюда з яєць та сиру Гарніри [3, с 165] Запіканка з сиру і картофеля150 [3, с 243] Сирники з картофелем150 [14] Яєчня в сметане150Гарніри [3, с 187] картопелька смажена з вареной150 [14] Кольрабі смажена в сухарях150 [14] Рис з овощамі150 [14] Каша гречана упаренная150Сладкіе страви [14] Салат фруктово-ягодний150 [14] Салат з абрікосов150 [14] Полуниця свіжа в молочному соусе120 [14] Яблука В« Сюрприз В»120Фрукти [14] Асорті з фруктов200 [14] Асорті цітрусових200Горячіе напої [14] Кава чорнийВ« експрес В»200 [14] КаваВ« капучіно В»250 [14] Какао з яєчним желтком200 [14] Чай фруктовий250 [14] Чай черний250 [ 14] Чай зелений з мятой250Холодние напої [14] Морс чернічний250 [11] Узвар з яблук і клюкви200 [11] Напій В«Золотий вуликВ» 200 [11] Напій В«КозацькийВ» 20 [3, с132] Коктейль В«РосинкаВ» 230 [14] Вишневий напій з какао250 [14] Компот з вишень і черешен200 [14] Сік свіжовичавлений апельсіновий250 [3, с 165] Сік свіжовичавлений яблочний250 [3, с 254] Сік персиковий В«ЯВ» 250Сок гранатовий В«ЯВ» 250Мучние кондитерські вироби [14] Вареники з капустой250 [14] Фруктовий пиріг під білковою пеной130 [14] Горіховий торт на вафлях100 [14] Торт торжество100 [14] Цукрові колечкі100 [14] Пампушки пшеничні з чесноком50 [14] Пампушки гречані з чесноком50 [14] Хліб белий40
Таблиця +3 - Меню кафе (3 варіант)
№ істочнікаНаіменованіе блюдаВиход, гФірменние страви [3, с 160] Борщ з пампушками 250 [14] Золота вилка (свиняча грудинка тушкована в медовому квасі) 350 [14] Шпага (Печінка із зеленню в сальнику) 150 [14] "Обжорка" (сало з часниковою прослоечкой) 100/20Холодние закуски [3, с 156] Хамса марінованная120 [3, с236] Нототенія заливна 150 [14] Короп з медом150 [3, С221] Рибна тарілка (горбуша, оселедець , скумбр.сол.) 200 [14] Салат з хека (хек, морква корейська, цибуля Мар.) 150 [14] Салат грибок (картопля, помідор, яйце, сметана) 200 [14] "Європейський (кальмар, яйце, зелена цибуля, майонез) 150 [14]" Свіжість "(шинка, сир, яйце, огірок свіжий, майонез, дуже легкий салат) 150 [14]" Бешкетник "(відварна свинина, смажені гриби, цибулю, моркву, частинки апельсина, заправлений майонезом) 150 [14] "Городецький" (ніжний телячий язик, курочка, грибочки, заправлений особливим соусом) 150 [14] "Лукавий гном" (свинина, огірки свіжі та солоні, морква, яйце, горошок, майонез) 150 [14] М'ясна тарілка (карбонат, балик, язик) 200 [3, с 312] Салат з щавлю і шпіната150 [3, с 223] Овочева тарілка (помідор, огірок, перець солодкий) 200Горячіе закуски [14] Гриби в сметане100 [14] Спаржа запечена з шинкою і сухарямі100Супи [3, с 226]...
