тосування рекламні кошти можна на кошти внутрішньої і зовнішньої реклами. Засоби зовнішньої реклами розраховані на все населення; засоби внутрішньої реклами - на споживачів підприємства.
На фасаді будівлі знаходиться неонова вивіска назви кафе.
В Інтернеті відкритих сайтів, на якому можна ознайомитися з меню кафе, описані всі послуги надаються підприємством. Маркована посуд з логотипом кафе, візитні картки, уніформа обслуговуючого персоналу, затишна атмосфера залу з мелодійною музикою, випуск високоякісної продукції і гарне обслуговування виступають коштів внутрішньої реклами. До зовнішніх засобів реклами відносять вивіски, рекламні стенди з логотипом кафе, буклети, виставки - продажу.
7. Стимулювання збуту в кафе «Чемпіон»
Стимулювання споживачів сприймається ними як «безкоштовний подарунок» або розвага. Споживач має можливість вибору серед запропонованих йому варіантів стимулювання і байдужний до того, від кого йде стимулювання - від виробника чи торгової мережі. Про це свідчать численні опитування, проведені агентствами щодо стимулювання продажів.
Опитування також показали, що споживач віддає перевагу таким види стимулювання, як безкоштовні зразки, що супроводжують покупку, додаткове кількість товару, що надається безкоштовно, продаж за зниженими цінами, за якими з деяким відривом слідує знижка при повторній покупці.
Операції по стимулюванню тоді завойовують споживача, коли вони дають негайний (чи з деякою відстрочкою) виграш чи економію.
Існують такі методи стимулювання збуту в підприємствах харчування:
Знижки. У кафе «Чемпіон» проводяться акції під час яких певну страву або напій пропонується за зниженою ціною. Споживач дуже сприйнятливий до продажу зі знижкою, його залучають тимчасово знижена ціна.
Перевага даного методу стимулювання полягає в тому, що він дозволяє заздалегідь точно оцінити вартість операції, швидко організувати її в найпростіших формах, максимально скоротити терміни її проведення без якої-небудь попередньої підготовки, у тих випадках, коли потрібно негайно відреагувати на дії конкурентів.
Розміри зниження цін повинні бути досить відчутними, щоб на них можна було будувати рекламне звернення; досить стимулюючими попит, щоб компенсувати падіння прибутку, зв'язане зі зниженням цін; і досить привабливими, щоб переконати споживача вибрати даний продукт.
Розповсюдження листівок з пропозиціями знижок. Керівництво кафе вдається до даного методу стимулювання збуту при введенні нових позицій в меню. Листівки поширюються у виходів найближчих станцій метрополітену та пред'явнику купона надається знижка на певні страви чи напої.
Так само до даного методу стимулювання збуту можна вдатися у момент повторного випуску продукту, збут якого переживає застій і необхідно розширити коло його покупців.
Конкурси, лотереї та ігри влаштовуються в кафе вечорами в п'ятницю і суботу. За виконання нескладних завдань гостям пропонується безкоштовний напій. Ігровий характер заходу є сильним впливом на покупця, а можливість отримання безкоштовного призу є потужним спонукальним мотивом участі.
Спонукальним мотивом участі в конкурсі є привабливість гри і дух ...
