нових платежів.
Придбання продуктів харчування регулюється Законом України «Про закупівлю товарів, робіт і послуг за державні кошти» та іншими похідними від нього документами.
Замовлені у постачальника продукти харчування можуть бути отримані установою: на складі постачальника; на складі самої установи.
Якщо продукти харчування виходять на складі постачальника, бюджетна установа для виконання функцій з прийняття зазначених продуктів харчування призначає експедитора, який їх приймає, перевіряє і доставляє на підставі довіреності. Прийняття продуктів харчування експедитором передбачає отримання вантажу для доставки. При цьому експедитор повинен перевірити продукти харчування на предмет:
- цілості - у разі, якщо продукти харчування надходять у вигляді певних комплектів;
- фактичної відповідності даним первинних документів - за кількістю, масою, розмірами;
- якісного відповідності - продукти харчування повинні відповідати тим якісним характеристикам, які були обумовлені договором.
У разі виявлення розбіжностей експедитор повинен повідомити про них постачальнику і вимагати заміни тих продуктів харчування, що не відповідають зазначеним умовам. Якщо заміна неможлива, складається додатковий акт. Експедитор несе повну матеріальну відповідальність за доставку продуктів харчування в установу.
Якщо постачальник бере на себе функції з доставки продуктів харчування, організація здійснює ретельну перевірку продуктів під час їх надходження. Прийняття продуктів харчування має здійснюватися за транспортним або супровідним документам (рахунками-фактурами, товарно-транспортними накладними тощо) перевізника чи відправника. Відсутність первинних документів або неповнота їх заповнення не є підставою для припинення прийняття продуктів харчування. Тоді складається акт про фактичну наявність продуктів харчування із зазначенням документів, яких бракує.
У процесі прийняття продуктів харчування матеріально відповідальною особою - працівником складу - здійснюється перевірка цілості, кількості та якості продуктів харчування.
Перевірка цілості отриманих продуктів харчування полягає у встановленні непошкодженні тари або упаковки. Після суцільного перегляду продуктів харчування, які надійшли, матеріально відповідальна особа перевіряє їх кількість. Перевіряючи кількість місць (ящиків, мішків, в'язок, коробок, упаковок тощо), матеріально відповідальна особа простим підрахунком визначає загальну кількість кожного з найменувань.
Перевірка маси отриманих продуктів харчування вимагає відповідних вимірювальних приладів (вагів різної категорії, за допомогою яких здійснюється порівняння фактичних даних і даних первинних документів). Перевірка якості продуктів харчування здійснюється за зовнішніми ознаками. Якщо виникають сумніви щодо доброякісності продуктів, потрібно здійснити більш ретельну перевірку - за допомогою зовнішньої експертизи. Експертизу проводить лабораторія санітарно-епідеміологічної станції.
Якщо під час прийняття продуктів харчування виявлено недостачу або невідповідність щодо кількості, матеріально відповідальна особа повинна припинити прийняття, забезпечити зберігання продуктів харчування, не змішуючи їх з однорідними товарами, і відразу ви...
