ify"> При значному ожирінні слід за вказівкою лікаря хліб і цукор повністю виключити.
6. Лікування голодуванням
При ожирінні, а також при різних захворюваннях, коли вони супроводжуються надмірною вагою, може принести користь голодування. Найбільш раціональним є періодичне - 1-2 рази на десятиденку - повне голодування з питтям лужної мінеральної води: боржому і т. п. Але іноді користуються способом голодування протягом 10 і більше днів. Таке тривале голодування може принести значної шкоди організму, привести до різкої втрати сил і загострення хронічних хвороб. Тому лікування тривалим голодуванням дуже рідко застосовується в медичній практиці, а якщо застосовується, то в умовах лікарняного утримання під лікарським контролем.
Не треба самому проводити лікування голодуванням. Це можна робити тільки попередньо порадившись з лікарем.
. Лікування сирої рослини
Останнім часом нерідко радять переходити на виняткове харчування сирої рослини. При цьому пропонується продуктів не варити, чи не випікати і не харчуватися печеним хлібом, а вживати в їжу виключно замочені зерна, виключити з раціону не тільки м'ясо і рибу, але молоко і яйця. Прихильники такого харчування вважають, що всяка варена їжа-їжа мертва, що втратила живі клітини, так що вона неповноцінна і навіть завдає шкоди. Інші вважають, що варена їжа втрачає ту особливу сонячну енергію, яка відкладається в рослинах при їх розвитку.
Сирий рослинною їжею рекомендується користуватися як засобом для довголіття. Не підлягає сумніву, що в нормальному харчовому раціоні здорової людини повинні обов'язково міститися натуральні рослинні продукти: овочі у вигляді салатів, свіжі фрукти і ягоди. Але різні крупи слід варити, а з пшениці та жита треба випікати хліб. Органи травлення людини не пристосовані, як у жуйних тварин, до вживання в їжу сирих злаків. Сиру картоплю в організмі людини майже не засвоюється, а варена - представляє цінний, добре засвоєний продукт харчування. З сирої моркви каротин (провітамін А) засвоюється в межах 1%, а з вареної-більше 60%.
Як свідчить викладене, кожна людина, що страждає ожирінням, повинен навчитися регулювати свій режим харчування, самостійно вносити кількісні та якісні зміни в нього залежно від наростання або зниження маси тіла. А для цього необхідно добре орієнтуватися в калорійності і харчових компонентах основних продуктів харчування, знати, які з них корисні, а які небажані при ожирінні.
. Індивідуальні особливості харчування
Як показали результати тривалих спостережень, люди, які страждають ожирінням, найбільших успіхів, як у зниженні маси тіла, так і в підтримці її на доцільному рівні досягають тільки в тому випадку, якщо їм вдається психологічно змінити ставлення до їжі ; домогтися перебудови так званого аліментарного (харчового) поведінки. В даний час розроблена і успішно застосовується система навчання модифікації аліментарного поведінки. В основі цієї програми лежить самоконтроль, тобто спостереження за харчовими звичками і їх реєстрація. Людина повинна відзначати обставини, пов'язані з прийомом їжі (вид, кількість, спосіб приготування, час і місце прийому їжі, пиття).
Самоконтроль дає правильне уявлення про особливості харчування конк...
