икий. Це обумовлено відразу декількома факторами. Більшість великих покупців кави раніше вважають за краще купувати каву через аукціон в основному через те, що вибір пропонованої кави набагато ширше. Крім того, у вільному продажу не завжди є потрібна кількість певного сорту. Та й ціни при вільному продажу, як правило, на 20-25% вище, ніж аукціонні. Причиною цьому є те, що, незважаючи на певну лібералізацію ринку, кожна угода з купівлі-продажу кави все одно реєструється в кав'ярнях Комітеті і з неї платиться певний відсоток на користь держави. Але головна небезпека покупки кави минаючи аукціон полягає в тому, що немає 100% гарантії якості і що вам не продали крадений кави. Аукціони проводяться щотижня по вівторках за винятком різдвяних канікул у грудні-січні, і періоду, коли кількість дозрілого і готового до продажу кави недостатньо для проведення торгів (липень-серпень). За 2 тижні до аукціону всім учасникам висилається каталог кави, який буде представлений для продажу. Згідно з вимогами, що пред'являються до учасників торгів, як уже було згадано вище, в штаті компанії повинен бути співробітник, що має ліцензію лікеру або кап-тестера raquo ;. В обов'язки лікеру входить паркан і тестування зразків аукціонних лотів, з метою визначення економічної цінності того чи іншого лота. Фактично лікер визначає порядок ціни, за яку доцільно боротися на аукціоні. На кожному аукціоні продається в середньому від 1,5 до 2-х тисяч тонн кави на суму від 4-х до 5 мільйонів доларів.
Торгові доми по продають кави в Україні
По всій Україні існує не мала кількість торгових домів, які продають каву але найбільші з них це Італійський торговий дім (м.Київ), Дім кави (м.Харків), Торговий дім Дешевий кави raquo ; (м.Київ) та так само існують інтернет торгові доми продають каву, найпопулярніший з них SURKOFF.
Дім кави. У 1995 році Дім кави вперше запропонував жителям України високоякісні складові успіху: кава швейцарської обжарочной компанії Blasercafe й кавоварки найвідомішого італійського виробника Saeco. Не складно запропонувати якісний продукт. Складніше утримати якість на довгі роки.
Вже 17 років Дім Кави задає стандарти якості всієї продукції: напоїв, кави, кавового обладнання для дому та бізнесу. Тільки високоякісну каву незмінного Blasercafe і нові італійські бренди: вишуканий Cellini, стильний Gaggia; італійські виробники кавового обладнання для будь-яких потреб і можливостей: модні Philips Saeco, традиційні Gaggia, демократичні Spidem, блискучі Elektra і Dalla Corte; а також величезний вибір професійних кавомолок таких брендів, як Mazzer, Macap, Mahlk? nig, Ditting.
Дім Кави не тільки пропонує все необхідне для приготування цього вишуканого напою, але і навчає всім стандартам і технікам приготування. Ви отримуєте професійну консультацію щодо вибору кави та кавового обладнання.
Торговий дім Дешевий кави займає одне з лідируючих місць в Україні з продажу зернової кави хорошої якості в середньому ціновому сегменті. Запорукою успіху є прямі довгострокові договори з виробниками кави і гнучка маркетингова політика в основі якої лежить індивідуальний підхід до кожного клієнта.
Італійський торговий дім. Основне завдання компанії в тому, щоб надати професіоналам всю гаму продуктів харчування й устаткування відомих італійських виробників для індустрії громадського харчування, максимально задовольнити потреби будь-якого клієнта.
Інтернет-торговий дім чаю та кави Торговий дім Суркофф один з великих торгових домів в Україні. Як і спеціалізовані магазини кави, продає різні сорти, суміші і види цього напою. Кавовий інтернет-магазин представляє вашій увазі наступне вид ипродукціі:
мелена та розчинна кава, в капсулах і монодозах;
робусту, арабіку, бленди;
преміум, екзотичний і ароматизований кави.
Дистриб'ютори кави в Україні
В Україні існує велика кількість дистриб'юторів кави.
Перелік деяких з них представлений у таблиці:
. Матеріальна складова ринку
Складування, таропакувальні системи, вантажно-розвантажувальні і транспортні системи
Складування кави відбувається в спеціально підготовлені ангари і склади. Ангари і склади призначені не тільки для зберігання продуктів харчування, але і служать приміщеннями для їх пересипання та фасування. Для забезпечення правильного зберігання кави для складів використовують ущільнювальні джгути з спіненого поліетилену. Даний матеріал служить як ущільнення для стиків панелей на будівництві будівель, висоток, промислових приміщень, ангарів, складів. Також цей матеріал складається з спіненого поліетилену, і в свою...
