tify"> · негайно сповіщати свого безпосереднього або вищестоящого начальника, будь-якій ситуації, яка загрожує життю і здоров'ю людей.
5. У разі виробничої необхідності виконувати доручення і розпорядження, які виходять від керівника готелю, не передбачені даною посадової інструкції.
Дана готель використовує два види розрахунків з гостями - безготівковий і готівковий, так як готель надає послуги проживання юридичним і фізичним особам. Порядок розрахунку проживаючих гостей:
. Оплата встановлюється подобова з розрахункового години - часу розміщення;
. У разі затримки виїзду після розрахункової години:
· до 12-ти годин - оплата за половину доби;
· від 12-ти до 24 годин - оплата за повну добу;
3. При проживанні не більше доби, оплата стягується за добу, незалежно від розрахункової години;
. При бронюванні (заявка приймається за добу і більше) встановлюється бронь в розмірі від вартості номера, бронь стягується при розміщенні за першу добу. При запізненні більш ніж на добу бронь анулюється;
. При наданні додаткового місця стягується плата в розмірі 70% від вартості основного місця.
Відзначимо, що крім вибору підходящого клієнту способу оплати, існує альтернатива бронювання номера - по телефону (телефон служби розміщення і бронювання: 8 (495) - 647-25-00
через Інтернет (залишивши заявку на сайті moscowhotels або написавши на електронну пошту a. hotel2010@yandex), за допомогою особистого контакту з адміністратором служби прийому і розміщення (пряме звернення в готель).
Адміністратор служби прийому і розміщення для звітності заповнює такі форми документів як:
· Анкета;
· Журнал реєстрації;
· Рахунок;
· Касовий звіт;
· Розрахунок оплати за бронювання та проживання за безготівковим розрахунком;
· Заявка на бронювання номера;
· Квитанція на надання додаткових платних послуг.
В обов'язки адміністратора входить прийом і реєстрація гостей, контроль за виконанням прохань постояльців, інформування інших служб готелю про прибулих і вибули. Оскільки готель невеликий, то також виконує функції касира, розраховуючись з клієнтами. Він також бере телефонні дзвінки і реєструє бронювання номера по телефону. Став популярним останнім часом спосіб замовлення номерів готелів через Інтернет додає роботи адміністратора. Адміністратор служби прийому і розміщення також відповідальний за відправку факсів про підтвердження бронювання
Висновок
Важливою і відповідальним завданням для готелів є створення репутації організації високої якості обслуговування. Висока якість обслуговування гостей забезпечується колективними зусиллями працівників усіх служб готелю, постійним і ефективним контролем з боку адміністрації, проведенням роботи з удосконалення форм і методів обслуговування, вивчення та впровадження передового досвіду, нової техніки і технології, розширенню асортименту і вдосконаленню якості надаваних послуг. Роль служби прийому і розміщення є ключовою і визначальною.
Служба прийому і розміщення (служба портьє) - це підрозділ готелю, яка здійснює прийом і реєстрацію прибувають гостей, їх розміщення в номери. Служба прийому і розміщення очолюється менеджером з розміщення. У структурі даної служби прийнято виділяти Front Desk (стійка прийому і розміщення, стійка адміністратора, Reception) і Front Office (персонал служби прийому і розміщення). Основними функціями служби прийому і розміщення є: бронювання місць у готелі, реєстрація та розміщення туристів, оформлення розрахунків при виїзді гостя, надання різної довідкової інформації.
Служба прийому і розміщення в готелі Ярославська відповідає трьом основним вимогам:
· розташована відразу після входу в готель, в зручному холі; маються інформаційні матеріали на стійці;
· безпосередньо сама стійка реєстрації клієнтів чиста, без сторонніх предметів;
· адміністратори служби прийому і розміщення мають охайний, доглянутий зовнішній вигляд; непогано відповідають професійній етиці.
Список літератури
1. Іванов В.В., Волов А.Б. Готельний менеджмент. 2011
2. Кобяк М.В., Скобкин С.С. Управління якістю в готелі: навч. посібник. 2012
. Карнаухова В.К., Краківська Т.А. Сервісна діяльність: навчальний посібник/За заг. Ред. Ю...
