в інформаційно-обчислювальних центрах готелів. З їх допомогою відбувається управління резервуванням, облік відвідувачів, розподіл кімнат, облік інвентарю та контроль поставок харчування.
У готелі повинні бути встановлені автоматизовані робочі місця для персоналу , які забезпечують автоматизацію основних функціональних процесів.
Всі автоматизовані робочі місця об'єднуються в єдину локальну мережу, яка організовує взаємодію між відділами, зменшуючи час для забезпечення комунікації, і дозволяє ефективно налагоджувати роботу всього готелю.
Будь-який готель здійснює в процесі своєї діяльності ряд стандартних операцій з документами: створення реклами, відправку листів і запитів, оформлення звітів, збір та аналіз даних. Для накопичення і зберігання інформації, що надійшла і забезпечення швидкого її пошуку використовують системи управління базами даних.
У готелях Росії працюють різні системи управління. Найбільш поширеною є АСУ Русский готель raquo ;, недавно розроблена АСУ Едельвейс .
У деяких готелях працюють системи, спеціально розроблені для цього готелю з урахуванням її особливостей.
Перевага Едельвейс полягає в тому, що ця система працює в операційній системі Windows, яка є сучасною і перспективною в порівнянні з MS DOS, в якій працює Русский готель .
Технічний рівень зарубіжних систем резервування значно вище вітчизняних систем. Вони більш мобільні, багатофункціональні, надійні, прості під управлінням, інтегровані в Інтернет. До числа таких систем відносяться: Gabrial, Sabre, Galileo, Amadeus, Fidelia Hotel Bank.
У всіх комп'ютерних системах можна:
. бронювати місця і номера;
. стежити за завантаженням номерів;
. реєструвати клієнтів;
. вести картотеку гостей;
виробляти і складати фінансові розрахунки.
Виконання всіх цих функцій в автоматичному режимі значно покращує якість обслуговування гостей.
2. Розробка технології та організації служби прийому і розміщення на прикладі готелю Жасмин категорії 3 зірки на 44 місця при прийомі груп
2.1 Характеристика готельного підприємства
Готель Авантаж - Це невелика сучасна і дуже комфортабельний готель категорії 3 зірки. Вона розташована в історичному районі Північної столиці за адресою: Каменноостровскому пр., Будинок 13 і знаходиться всього в декількох кроках від станції метро Горьковская і недалеко від головних визначних пам'яток міста - Петропавлівка фортеці. З вікон готелю відкривається вид на Олександрівський парк. До центру міста можна дістатися різними способами, всього за 20 хвилин.
Готель розрахований на одночасний прийом 44 гостей.
Кожен номер оснащений телефонами, супутниковим телебаченням, високошвидкісним Інтернетом (в холах готелю - Wi-Fi). У кожному номері:
- кондиціонер;
зручні меблі, відповідна категорії номера;
сейф;
міні-бар;
ванна кімната;
туалет
Так же готель в своєму розпорядженні власним рестораном, власною парковкою, конференц-залом, сауною і фітнес центром.
У готелі три категорії номерів:
o Одномісний номер (площа номера 14 кв. м.) - 10 номерів
o Двомісний номер дабл (площа номера 17 кв. м.) - 10 номерів
o Люкс (площа номера 40 кв. м.) - 7 номерів
У номері велике ліжко, сейф, набір рушників і халатів, фен.
Вартість проживання:
o Одномісний номер - 2800 рублів + сніданок
o Двомісний номер дабл - 4400 рублів + сніданок
o Люкс - 5900 рублів + сніданок
.2 Організаційна структура готелю Авантаж
Так як готель Авантаж невелика і з невеликою кількістю номерів, то на стійки прийому і розміщення в одну зміну працює один адміністратор. Всього в готелі три адміністратори, які працюють за графіком доба через три.
2.3 Оформлення служби прийому і розміщення
На стійці служби прийому і розміщення обов'язково повинні бути розташовані спеціальні папки з інформацією про правила проживання у готелі, прайс-лист з цінами на номери готелю і прайс-лист з додатковими послугами, для того, щоб ...
