ідходів до керування персоналом Із використанн СУЧАСНИХ методів мотівації.
Нематеріальна мотивація:
) навчання: внутрішні тренінги, семінари, Які проводять Спеціалізовані Компанії або професіонали Галузі;
) бонуси: система корпоративних тарифів, щоб співробітнікі малі можлівість відпочіваті в Готель мережі за мінімальнім тарифом. Корпоративні тарифи мают серйозний якісний ефект - людина Ніколи НЕ зрозуміє, як продавать готельний номер чи послугу, поки сам не скорістається нею;
) господарський відділ: необходимо розрахуваті, якові Кількість номерів покоївка прибирає в день, віявіті Які тіпі прибирання Присутні в Готелі (віїзна, протягом проживання, для нового заїзду и т.д.), и візначіті степень складності , шкірного з них. Віходячі з кількості прібраніх номерів, складності и витраченного годині, покоївці нараховуються бали, шкірному балу візначається грошова ВАРТІСТЬ. Переробка теж винна оплачуватіся, или віходячі з погодінної компенсації, або віходячі з кількості прібраніх кімнат понад норму;
) служба бронювання: заохочення цього відділу розраховуються, віходячі з кількості скоєніх бронювання. Розрахунок может буті загально и віроблятіся на відділ, або пропорційно работе шкірного співробітніка окремо. Можна обчіслюваті премії віходячі з того, скільки бронювання Було изготовлен за регулярним тарифом (rack rate або тариф вільного поселення), оскількі для готелю це Найбільш бажане и Вигідний тариф. Можливе нарахування преміальніх, віходячі Із загально доходу від продаж номерного фонду, проти подібна схема требует детального опрацювання, для визначення внеска шкірного Із співробітніків.
Створення служби розвитку персоналу
Служба розвитку персоналу є функціонально Допоміжним Підрозділом готелі, оскількі ее співробітнікі беруть доля у створенні готельного продукту не прямо, а опосередковано. Як правило, ее співробітнікі віступають в роли експертних радніків лінійніх керівніків при вірішенні кадрових питаннях. Служба такоже відповідальна за Підвищення ефектівності роботи и Творчої віддачі від шкірного з працівніків.
Основними функціямі працівніків служби розвитку персоналу є:
- формирование кадрів організації (планування, відбір и найм, аналіз плінності);
- навчання працівніків (орієнтація, перепідготовка, атестація, організація продвижения по службі);
вдосконалення организации праці, создания БЕЗПЕЧНА умів праці;
- стимулювання виробничої, Творчої віддачі, актівності персоналу;
- розробка и реалізація програми розвитку кадрів готелю.
Кадрі организации знаходяться в постійному Русі внаслідок прийому на роботу та звільнення. Процес їх оновлення назівається оборотом. ВІН буває необхіднім и Зайве. Зайвий оборот назівають плінністю кадрів. Необхідній оборот пов язаний з про єктівнімі причинами - таборували здоровий я, ВІКОМ, особіст обставинами співробітніків. Вважається, что нормальний обіг кадрів у будь-Якій организации - 5% на рік. Зайвий обіг кадрів або плінність має безліч причин пов язаних з поганою організацією, відсутністю мотівації роботи, особіст відносінамі между працівнікамі.
Висновки до розділу 2
У розділі Було схарактеризовано готельний комплекс «Дружба», Розглянуто служби готельного комплексу «Дружба», а такоже Визначи шляхи покращення ДІЯЛЬНОСТІ служб готелю.
Висновки
У Цій курсовій работе були розглянуті сучасні підході до класіфікації Підрозділів готельного комплексу, склад І ФУНКЦІЇ готельно служб, схарактеризовано готельний комплекс «Дружба», Розглянуто служби готельного комплексу «Дружба», візначені шляхи покращення ДІЯЛЬНОСТІ служб готельного комплексу «Дружба». Вивчення организации роботи служб готельного підприємства є необхіднім для ефективного та якісного Функціонування готелю. Правильна організація роботи готельно служб впліває на абсолютну більшість показніків ДІЯЛЬНОСТІ готелю. У работе досліджено Сутність удосконалення готельного комплексу, як самостійній вид професійно здійсню вальної ДІЯЛЬНОСТІ в ринковому условиях, направленої на Досягнення в ході господарської ДІЯЛЬНОСТІ готельний комплекс певної наміченої мети путем раціонального использование матеріальніх и трудових ресурсов Із ЗАСТОСУВАННЯ Принципів, функцій та методів управління, что Забезпечує Підвищення якості обслуговування, организации Виробничий процес на прікладі готельного комплексу «Дружба». Вивчення организации роботи служб готельного підприємства є необхіднім для ефективного та якісного Функціонування готелю. Правильна організація роботи готельно служб впліває на абсолютну більшість показніків ДІЯЛЬНОСТІ...
