ustify">. Управління асортиментом товарів. p align="justify">. Оцінка якості товарів (у тому числі нових вітчизняних та імпортних). p align="justify">. Встановлення принципів і методів товарознавства обумовлюють його наукові основи. p align="justify">. Систематизація товарів шляхом раціонального застосування методів класифікації та кодування. p align="justify"> Мета товарознавства полягає у вивченні основоположних характеристик товару складових його споживну вартість, а також їх зміна на всіх етапах руху товару.
Зміст дисципліни та її зв'язок з іншими науками.
Ця наука включає в себе два розділи:
. Загальна частина. p align="justify">. Приватне товарознавство. p align="justify"> У загальній частині розглядаються теоретичні основи, які є основоположними для приватних розділів товарознавства.
Приватне товарознавство аналізує стан і перспективи розвитку сегмента ринку, класифікацію товарів на асортиментні групи т.д.
Схема аналізу даного розділу:
. Поняття про товарній групі або вигляді товарів. p align="justify">. Коротка характеристика споживчих властивостей товару (надійність, призначення). p align="justify">. Приватна класифікація асортименту. p align="justify">. Чинники формують якість і фактори що впливають на збереження, зберігання та підготовку товару до реалізації. br/>В
Рис.
. Математика, статистика, математичне моделювання і т.д.
. Хімія, біологія, фізика, мікробіологія і т.д.
. Стандартизація, сертифікація і т.д.
. Комерція, організація і технологія комерційної діяльності, маркетинг і т.д.
. Організація виробництва, економіка підприємства, бухгалтерський облік і т.д. p align="justify"> Основні принципи товарознавства та їх характеристики.
. Перший принцип товарознавства - безпека. Це принцип який полягає у відсутності неприпустимого ризику, пов'язаного з можливістю нанесення товаром або послугою шкоди життю, здоров'ю та майну людей (даний принцип повинен дотримуватися у процесах пакування, транспортування, зберігання товарів). p align="justify">. Принцип ефективності - полягає в досягненні найбільш оптимального результату при виробництві, реалізації та експлуотаціі товарів; збереженні кількості та якості товару на всіх етапах. p align="justify">. Принцип сумісності - визначається придатністю товарів, процесів або послуг до спільного використання не викликає небажаних впливів. p align="justify">. Взаємозамінність - це принцип, який визначається придатністю одного товару для використання замість іншого товару з метою виконання одних і тих же вимог. p align="justify">. Систематизація - це принцип, який полягає у встановленні певної послідовності однорідних, взаємопов'язаних товарів. Даний п...
