n="justify"> язком хорошого ГОТЕЛЮ є удовольствие потреб КЛІЄНТІВ. Дайте зрозуміті шкірному, что за свои деньги ВІН получит обслуговування найвищої якості, чем ВІН отрімував раніше в других ГОТЕЛЬ В». Дані висловлювань написано почти 80 років тому в В«Кодексі поведінкі ОБСЛУГОВУЮЧИЙ персоналуВ», альо смороду НЕ Втратили своєї актуальності й Сьогодні.
Чи не Варто забуваті, что ПІДПРИЄМСТВА індустрії гостінності, Єдині в своєму роді ПІДПРИЄМСТВА, де Постійно відбувається процес взаємодії между ОБСЛУГОВУЮЧИЙ персоналом та Споживача услуг. Високий рівень професійної культури дозволяє Сформувати в гостя позитивне Враження від перебування в готелі та бажання вернуться ще раз самє в цею готель. p align="justify"> У работе діють в основному ті ж норми поведінкі, что ї в ПОБУТІ. Ввічлівість - це на проста формальність, для предприятий індустрії гостінності - ця Якість є основою, самє Завдяк їй формується позитивний імідж ПІДПРИЄМСТВА. Працівник ГОТЕЛЮ винен віховуваті в Собі стріманість, тоб вміння Керувати своими емоційнімі реакціямі, що не допускаючи Розвиток негативних емоцій под вплива різніх характерів, что зустрічаються Йому при роботі з клієнтами. p align="justify"> УСІ всесвітньо відомі готельні ланцюги славляться своими скроню стандартами обслуговування, Аджея їх персонал володіє всіма навиками обслуговування та скроню професійнімі навичков. Прото НЕ всегда працівники приходять на предприятие з Набутів бездоганно якости, котрі б дозволяли їм вільно спілкуватіся з гостями та допомагаті їм у вірішенні всех ВАЖЛИВО харчування. У будь-якому випадка персонал проходити ПЄВНЄВ підготовку на підпріємстві. Система навчання нового персоналу та ПІДТРИМКИ Достатньо уровня ПРОФЕСІЙНИХ навиків решті працівніків має буті побудовали й достатньо ретельно. Допомагає в підтрімці вісокої професійної культури персоналу ГОТЕЛЮ систематичне проведення тренінгів. Тренінгові кампанії, як правило, повінні проводитись для Вирішення конкретних, чітко сформованому харчування, або ж при вінікненні ПЄВНЄВ СИТУАЦІЙ, Вирішення якіх потребує негайного втручання та коригування. Особливо ефективна є проведення тренінгів во время навчання нового персоналу. Ці програми дають можлівість ознайомитись персонал з умів, в якіх Йому нужно буде працювати. Відомі Такі сітуації, коли самє навчання персоналу дозволяло вірішуваті Проблемні питання, Які вінікалі на підпріємстві. Прикладом может послужити київський готель В«НаціональнійВ», де розроблені чіткі правила поведінкі персоналу, правила обслуговування, что дозволяє персоналу создать Дійсно батьківщину атмосферу в готелі й ЦІМ самим поспріяті Бажанов гостей вновь повертатіся в цею готель. p align="justify"> Отже, професійна культура - це збірне Поняття, Котре Включає в собі культуру Спілкування, Культура поведінки, культуру обслуговування, корпоративну культуру, бездоганно зовнішній вигляд. Визначення професійної культури дозволяє Повністю розкрити особистість працівника, его возможности. П...
