. - М.: ПРІОР, 2006. p> 15. Каверіна Т.П., Квартальнов В.А., Зорін І.В. Менеджмент туризму. Туризм як вид діяльності. - М., 2002 р.
16. Кірпіщікова О. Метод семантичного диференціала як один із способів вивчення іміджу торговельної організації// Маркетингова освіта, № 4, 2004 р.
17. Папирян Г. А. Менеджмент в індустрії гостинності. - М.: ИНФРА-М, 2004. p> 18. Сорокіна А.В. Організація обслуговування в готелях і туристських комплексах 2007 - 304с.
19. Сенін В.С. Oрганизация міжнародного туризму. - М., 2003 р.
20. Ульянов В.А. Малі готелі в індустрії гостинності. - М.: ИНФРА-М, 2004. p> 21. Шкардун В. Позитивний імідж фірми як база ефективного брендингу// Бренд-менеджмент, 2003, № 4. p> 22. Організація і управління готельним бізнесом. Підручник/за ред. Лісника А. Л., маціцько І. П., Чернишова О. В. - М: БЕК, 2005. p> 23. Туризм і готельне господарство. Підручник/за ред. Чудновського А.Д. М. - М.: ИНФРА-М, 2006. p> 24. Туристські фірми і готелі: Нормативне регулювання діяльності. - М.: ИНФРА-М, 2004. br/>
Додаток 1
Посадова інструкція Світличної
I. Загальні положення:
1.1. Дана посадова інструкція визначає функціональні обов'язки, права і відповідальність Світличної
1.2. Покоївка призначається на посаду і звільняється з посади в установленому чинним законодавством порядку наказом керівника
1.3. Покоївка повинна знати:
- "Правила користування та внутрішнього розпорядку в комунальних готелях ";
- правила техніки безпеки;
- пристрій електропилососи і електрополотером;
- місця розташування місцевої запірної арматури.
II. Функціональні обов'язки:
2.1. Покоївка здійснює такі види робіт:
- Збирання і утримання в чистоті житлових номерів готелів, гуртожитків, санвузлів і інших закріплених приміщень.
- Зміну постільної білизни і рушників після кожного виїзду проживаючого.
При тривалому проживанні - прибирання ліжок у строки, передбачені "Правилами користування і внутрішнього розпорядку в комунальних готелях ".
- Приймання білизни від проживають при виїзді з номерів.
При виявленні псування майна та обладнання проживають - повідомлення старшої покоївки або черговому по поверху.
- Прийняття замовлень від проживають на побутові послуги та забезпечення їх своєчасного виконання.
- Дотримання правил техніки безпеки.
III. Права:
Покоївка має право:
3.1. Отримувати від працівників підприємства інформацію, необхідну для здійснення своєї діяльності.
3.2. Представляти на розгляд свого безпосереднього керівника пропозиції з питань своєї діяльності.
IV. Відповідальність:
Покоївка несе відповідальність за:
4.1. Невиконання або неналежне виконання своїх функціональних обов'язків. p> 4.2. Недостовірну інформацію про стан виконання своїх посадових обов'язків. p> 4.3. Невиконання наказів, розпоряджень і доручень Генерального директора організації та безпосереднього керівника.
4.4. Невжиття заходів по припиненню виявлених порушень правил техніки безпеки, протипожежних та інших правил, що створюють загрозу діяльності організації та її працівникам.
4.5. Недотримання трудової та виконавської дисципліни. p> 5. УМОВИ РОБОТИ
5.1. Режим роботи Світличної визначається згідно з Правилами внутрішнього трудового розпорядку, встановленими в організації.
Додаток 2
Посадова інструкція адміністратора Служби прийому та розміщення
I. Загальні положення:
1. Адміністратор Служби прийому та розміщення (далі адміністратор) готелі відноситься до категорії фахівців.
2. На посаду адміністратора призначається особа, яка має спеціальну професійну підготовку (спеціальні курси або спеціальну професійну освіту), стаж роботи не менше - 1 року на посаді не нижче молодшого адміністратора, вільне володіння однією або (бажано) кількома іноземними мовами (Англійською, французькою, німецькою, іспанською), грамотна російська мова і лист.
Основними функціями адміністратора готелю є зустріч та реєстрація гостей, їх розселення, облік додаткових витрат, пов'язаних з проживанням, виробництво розрахунків (включаючи складання рахунків за додаткові послуги готелю), а також виконання інших адміністративних обов'язків, пов'язаних з діяльністю Служби прийому та розміщення. p> 3. для роботи в даній якості адміністратор повинен:
3.1. знати основи культури міжособистісного спілкування.
Володіти професійною лексикою і термінологією. Мати базовий словниковий запас по тематиці готельної справи.
Володіти іноземною мовою (на В«розмовномуВ» рівні, одним або кількома)
3.2. знати структуру і планування готелю.
Володіти устаткуванням, використовуваним у повсякденному роботу готелю (Служби прийому та ро...
