Введення Карамель найдоступніший вид солодощів, якщо не брати до уваги цукор в чистому вигляді. Однак від цього вона не стає менш смачною і займає гідне місце серед своїх побратимів. Багато карамель вважають різновидом цукерок, але запевняємо вас, що карамель зовсім окрема група кондитерських виробів. На відміну від карамелі цукерки, в більшості випадків, мають ...

Введення Зефір - рід цукристих кондитерських виробів; виходить сбиванием фруктово-ягідного пюре з цукром і яєчним білком, з подальшим додаванням в цю суміш-якого з формотворчих (Студнеобразующая) наповнювачів: пектину, агарового сиропу, желатинової (мармеладної) маси. В якості добавок при виробництві зефіру застосовуються харчові кислоти, есенції, барвники. ...

Зміст ВСТУП . Світовий ринок гречки 2. Вирощування гречки в Росії . Технологія виробництва гречаної крупи . Лінія з виробництва гречаної крупи 5. Рецепти гречаної каші і продуктів з неї . Гречка і здоров'я Література ВСТУП Гречка - смачний, корисний і поживний продукт. Гречка вважається одним з кращих дієтичних продуктів. Гречана ...

Одержання пресервів з горбуші Введення Сучасний рибогосподарський комплекс відіграє помітну роль у продовольчому забезпеченні країни: його питома вага в загальних обсягах товарної продукції становить близько 11%, в основних фондах - 30, в чисельності виробничого персоналу - 15%. У багатьох регіонах країни (Примор'я, Камчат...

Зміст 1. Корисні властивості вівса . Корисні властивості вівсяної крупи . Технологічна лінія виробництва вівсяних пластівців . Рецепти з вівсяної крупи . Вівсяна крупа в косметології Література 1. Корисні властивості вівса Овес - рід . Корисні властивості вівсяної крупи Вівсяна крупа, або вівсянка - продукт переробки вівса, щ...

Федеральне Державна освітня установа Вищої професійної освіти Омський Державний аграрний університет Інститут ветеринарної медицини Кафедра стандартизації та сертифікації харчових продуктів Контрольна робота з дисципліни: Холодильна техніка і технологія ...

Введення Історія професії: Професія кухар розвивалася разом з цивілізацією, так що можна сказати - це найдавніша професія. Як тільки печерні люди приручили вогонь і стали смажити м'ясо на багатті, вони швидко з'ясували, у кого з одноплемінників мамонт виходить смачніше і соковитіше, і стали довіряти цю важливу місію тільки йому. Так народився перший шеф - кухар. У подальшому перебігу історії професія кухар отримала своє втілення в над...

Який шоколад корисніше і смачніше? Введення Шоколад - один з найбільш смачних і корисних кондитерських виробів, вживаних більшістю людей. Але чи знаєте ви, який шоколад смачніше і корисніше? p align="justify"> Найчастіше недобросовісні виробники підміняють один вид шоколаду іншим, тобто вводять в шоколадну масу у великих кіль...

Федеральне агентство з освіти Далекосхідний державний технічний університет (ДВПИ ім. В.В. Куйбишева) В В  Кафедра В«Радіо, телебачення та зв'язкуВ» В В В В В В В В  Фізичні основи електроніки В В  Розрахунок характеристик біполярних транзисторів (курсова робота) В В В В В В В  Виконав студент гр. Прийняв викладач ________________________ Дата ___________________ В В В В В В В В В  Владивосток

Міністерство освіти і науки Російської Федерації НОУ ВПО НОВОСИБІРСЬКИЙ ГУМАНІТАРНИЙ ІНСТИТУТ Юридичний факультет Екзаменаційна робота (квиток № 9) Кафедра теорії та історії держави і права Дисципліна В«Римське правоВ» Виконала: студентка 2-го курсу факультету заочного навчання Наумова (Корнєва) Яна Вікторівна Пере...