Готичний собор Зародження нової форми У 12 столітті собор у Сансі (на південний схід від Парижа) був резиденцією архієпископа, який носив титул "примас Галлії" і якому підпорядковувався навіть єпископ Парижа. Побудований приблизно в той же час, що і церква в Сен-Дені, Сянський собор проте відрізняється набагато більшою простотою форм: спочатку він навіть не мав трансепта, а в центрі його деамбулатория розміщувалася одна-єдина прямокутна капела. Триярусний...

Культура та мистецтво Кореї Творчий дух корейського народу знаходить своє вираження в самобутній музиці, танцях і живопису, які розвивалися протягом всієї 5000-літньої історії країни. Незважаючи на те, що останнім часом в Кореї отримала значне поширення західна культура, унікальна і неповторна культура "Країни ранкової свіжості" продовжує розвиватися як у чистому, так і в модернізованому вигляді. Традиційна музика Традиційна корейська музика куга...

КУЛЬТУРА Домонгольської Русі (IX - початку XIII ст.) I. КУЛЬТУРА РУСІ до монгольської навали (ЗАГАЛЬНІ ПОЛОЖЕННЯ). 1. Особливості розвитку російської культури. p> Культура народу є частиною його історії. Її становлення, подальший розвиток тісно пов'язане з тими ж історичними факторами, які впливають на становлення і розвиток господарства країни, її державності, політичного і духовного життя суспільства. У поняття культури входить, природно, все, що створено ...

Зміст Введення 1. Хімічний склад і харчова цінність свіжих плодів і овочів 2. Класифікація свіжих плодів і овочів. Характеристика окремих видів 3. Транспортування і приймання свіжих плодів і овочів 4. Процеси, що відбуваються при зберіганні свіжих плодів і овочів 5. Фактори, що впливають на збереження харчових продуктів 6. Харчова цінність плодів і овочів Висновок Список літератури Введення...

1. Виробництво пряників Характеристика і історія пряників Пряники - національні російські борошняні кондитерські вироби різноманітної форми, м'якої консистенції. Відрізняються від печива Г? великим вмістом цукру (до 61%) Г? застосуванням крім пшенично житньо-пшеничного борошна Г? додаванням В«Сухих парфумівВ» - суміші мелених кориці, гвоздики, кардамону, мускатного горіха, бад'яну, перцю запашного...

Федеральне агентство з освіти Орловський державний Технічний університет Факультет дистанційного навчання Реферат на тему: Єврейська кухня по дисципліни: Традиції та культура харчування народів світу В В  Орел 2010р. Зміст Введення 1.Еврейская кухня

ОМСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ РЕФЕРАТ Тема: В«томатопродуктах: технологічні операції отримання томатного соку, томатного пюре і томатної пасти В» Омськ 2010 Зміст 1 томатопродуктах: класифікація 2 Томатний сік 3 Виробництво концентрованих томатопродуктів: томатної пасти і томатного пюре Сп...

Зміст 1. Класифікація методів оцінки якості харчової сировини 2. Асортимент харчової сировини, використовуваного у виробництві хлібобулочних виробів. Товарознавчі особливості борошна пшеничного 3. Особливості транспортування і зберігання свіжої плодоовочевої продукції. Хвороби картоплі та овочів Список використаної літератури 1. Класифікація методів оцінки якості харчової сировини якість харчової хлібобулочний овоч зберіг...

Мікробіологія риби та рибних продуктів Мікробна забрудненість поверхні риби знаходиться в прямій залежності від кількості і якості мікрофлори водойми. У теплих морях значна частина її є мезофільними мікроорганізмами, в помірних і холодних регіонах переважають психрофільні мікроорганізми. Крім того, є залежність від солоності води, галотолерантная, Галофільні або негалофільная мікрофлора. Наявність патогенної мікрофлори у воді в більшості випадків є результат...

Федеральне агентство з освіти ГОУ ВПО В«Марійський державний інститутВ» В В  Кафедра В«перероблення молока та молочних продуктівВ» В В В В В В В В  Реферат на тему: В«Історія та сучасний стан маслоробстваВ» В  Виконала: студентка групи МЛ-13 Подоплєлова Олена Володимирівна Перевірив: зав. кафедри Перевізників Олександр Іванович