ЗМІСТ ВСТУП 1. Розвиток техніки і технології виноробства - історична довідка 2. Рішення сучасних завдань виноробства 2.1 Характеристики сучасного вина 2.2 Сучасна технологія виноробства 2.3 Упаковка продукту 3. Особистий погляд на проблему виноробства ВИСНОВОК Список використаних ЛІТЕРАТУРИ В  ВСТУП У навколишній природі протікають складні і різноманітні зміни або явища - природ...

Мелітопольський хлібокомбінат Коротка характеристика Підприємство побудовано і дало свою першу продукцію у квітні 1961 року. Підприємство розташоване в промисловій зоні м. Мелітополя, займає земельну площу 2,08 га. Проектна потужність составляет26 тонн хлібобулочних виробів, що повністю забезпечує попит споживачів міста та району. Відкрите акціонерне товариство відповідно до рішення Регіонального відділення Фонду держмайна Украї...

Зміст Введення 1. Як народжується вино 2. Асортимент вин 3. Класифікація вин 4. Умови та термін зберігання 5. Правила продажу товару 6. Вимоги СЕС. Підготовка товару до продажу 7. Оформлення торгової документації на товар 8. Етикетка як візитна картка вина 9. Колір вина 10. У правилах хорошого тону Література В  Введення Вино відомо людству не ...

Міністерство загальної і професійного навчання Ростовської області Державне освітній заклад середнього професійної освіти Ростовської області Новочеркаську МЕХАНІКО-ТЕХНОЛОГІЧНИЙ КОЛЕДЖ ім. А.Д. ЦЮРУПИ Реферат Фізичні процеси в хлібопеченні Автор: Студентка I курсу група ТХ-1-1 А.А.Шатохін Керівники: Викладач фізики І.Ф. Мороз ...

Товарознавча характеристика грібів, Які Використовують для Приготування страв В  Свіжі гриби Їстівні гриби мают Високі Поживні якості. Смороду містять до 5% азотисті Речовини, вуглеводі, органічні кислоти, мінеральні Речовини, ферментований та Вітаміни А, В, С, О и РР. Спожівають їх у свіжому та переробленому вігляді. p> Хімічний склад грібів своєрідній и відрізняється від складу плодів та овочів. Замість звичайна Крохмаль в них містіться ...

Кафедра товарознавства та експертизи товарів Реферат з товарознавства продтоварів Тема: Товарознавчо характеристика свинячого окосту Санкт-Петербург 2009 1. Характеристика об'єкта Окорок - продукт зі свинини, виготовлений з тазостегнової або лопаткової част...

Реферат по товарознавства продтоварів Тема: Товарознавча характеристика рулетів і шашлику Санкт-Петербург 2009 Зміст 1. Характеристика рулету 2. Характеристика шашлику 3. Сировина для приготування рулету 4. Сировина для приготування шашлику 5....

Федеральне агентство з освіти Державне освітній заклад Вищого професійного навчання В«Санкт-Петербурзький торговельно-економічний інститут В» Кафедра товарознавства та експертизи товарів Реферат по товарознавства продтоварів Тема: Товароведная характеристика молока і вершків . Санкт-Петербург

Реферат Тема: " Товароведная характеристика майонезу " Зміст Введення 1. Характеристика сировини майонезною продукції 2. Технологія виробництва майонезу 3. Класифікація і асортимент 4. Експертиза якості плавлених сирів 5. Зберігання та транспортування майонезу Список літератури ...

Федеральне агентство з освіти Державне освітній заклад Вищого професійного навчання "Санкт-Петербурзький торговельно-економічний інститут " Кафедра товарознавства та експертизи товарів Реферат з товарознавства продтоварів Тема: Товарознавча характеристика кави Санкт-Петербург 2009 Зміст ...